大家好，现在已经进入了秋季，在秋天这样一个收获的季节里，板栗这种美食相信大家都很爱吃吧。板栗又脆又甜，而且富含丰富碳水化合物，及淀粉等营养物质，因此深受很多人喜爱。像我就是一个非常爱吃板栗的人，每年在秋天的时候，我都会买上很多的板栗，因为这个时候的板栗，除了营养以外，价格也很便宜。
这不今天我上街去买菜的时候，就买了一些板栗，现在的价格只要5块钱一斤，但是只要过了这个季节，其价格就会被卖到十几块钱一斤。不知道在秋天这样一个季节里，你们有没有去买上一些新鲜的板栗，然后放到家里保存起来呢？这样在其它季节的时候，你就可以吃到，便宜又好吃的板栗了，不用再吃贵板栗。
板栗是一种非常耐保存的食材，只要保存得当，就像是放一年也不会变质。虽然如此，但板栗在食用的时候，却是很麻烦的，因为它的壳特别硬，在去壳的时候，就会特别伤指甲。因此很多人，也不愿意购买板栗，为此我今天就要来给大家分享一下，板栗快速剥皮的小窍门，几分钟就能让你剥一大盘的板栗，你想学学吗？一起来看看。
【剥板栗】
制作：
1、首先我们要准备适量板栗，然后用食盐水给它清洗干净，再把板栗沥干水分备用。
2、板栗表面有很多的杂质和细菌，在食用之前，记得用食盐水洗一洗的话，能有效杀菌消毒去除杂质。
3、清洗干净后的板栗，我们要用剪刀在板栗的背面，给它剪出一个十字花刀。或者是用刀切也可以。
4、把所有的板栗，全部剪出十字花刀以后，接着我们要准备一口蒸锅，并把板栗放入蒸锅当中。
5、在放置板栗的时候，也是有技巧的，一定要把板栗带有十字花刀的一面朝上，另一面朝下，去进行放置。
6、盖上锅盖开大火，把板栗蒸10分钟，等时间到了以后，板栗就会完全开口，这个时候再去剥板栗的话，两秒钟就能剥一个。
7、去壳以后的板栗，接下来我要给大家分享一道，板栗的美食做法，又酥又脆特好吃。
8、准备一小块红糖，把它熬成红糖水，然后把去壳的板栗，加入破壁机中。接着淋入一勺熬好的红糖水，将它搅打成馅料后，倒出备用。
9、准备两大勺面粉，然后加入一些红糖水，将它揉成面团后醒发5分钟，同时再来准备一些白芝麻备用。
10、把醒发好的面团，分成小剂子以后，再将准备好的板栗馅料包入里面，并团成一个个的丸子，再裹上白芝麻。
11、准备适量食用油，把油温加热至7成热以后，将准备好的丸子放到热油中，中火油炸几分钟，炸至表面金黄后，即可出锅食用。
小贴士：
1、板栗吃法丰富，可以用来直接吃，也可以用来煮汤吃，甚至是用来做成丸子。
2、再用蒸锅去对板栗进行加热的时候，时间不能太久，以免板栗营养流失。
3、关于板栗的去壳的好方法，不知道各位，有没有定好建议？评论区留言。
