下饭解馋的肉片炒香干,香气四溢,满口留香

旅游 西瓜说娱乐 2022-11-18 16:28

原标题:下饭解馋的肉片炒香干,香气四溢,满口留香

下饭解馋的肉片炒香干,香气四溢,满口留香

是不是很多小伙伴都很喜欢吃肉片炒香干这道美食呢?肉片我使用的是猪肉,猪肉中含有大量的营养价值,其中口感丰富,营养价值高,并且含有大量的蛋白质和膳食纤维,食用之后可以增强身体的抵抗力,让身体更加健康,十分适合正在长身体的年轻人食用。制作这道美食的小伙伴,可以根据自己的口感调整肉片的肥瘦。

这道美食还有香干和芹菜,这两种食材都是口感较为丰富的。香干中含有大量的营养价值,不仅口感丰富,而且吃起来鲜香四溢,

芹菜中有大量的膳食纤维,还有维生素和矿物质,可以起到降血糖、降血脂、清除血管中的垃圾,口感清爽,还能起到润肠通便的作用。

将肉片和香干搭配着芹菜一起炒,口味鲜香, 深受大众的喜欢,喜欢吃的小伙伴不如自己动手尝试一下这道美食的新鲜口感,十分适合刮油解腻的时候食用。这道美食的蛋白质也较为丰富,食用之后口感十分清爽自然,即使是减肥减脂时期的小伙伴,也可以食用。

【菜名】:肉干炒芹菜

【所需食材】:

猪瘦肉200g、芹菜100g、胡萝卜适量、食用油20ml、生抽10ml、玉米淀粉适量、黑木耳适量、食用盐5g、料酒10ml、豆腐香干适量。

【烹饪过程】:

1、将所有的食材准备好,将它们摆放在一旁备用。黑木耳需要提前泡发一下,在温水中泡发两个小时。再将芹菜清洗一下之后,去掉叶子;将准备好的瘦肉清洗干净之后,切成薄片备用。

2、将准备好的猪瘦肉切成片,将切好片的猪瘦肉放入碗中,然后加入适量的料酒,去掉猪瘦肉中的腥味,在猪瘦肉中加入适量的淀粉,抓拌均匀的状态即可。

3、将准备好的豆干清洗一下,然后将豆干切成块,然后将芹菜清洗一下,斜刀切成块,然后再将准备好的胡萝卜切成丝。

4、锅中倒入适量的食用油,然后将准备好的猪瘦肉倒入锅中,将猪瘦肉翻炒至变色的状态。

5、炒制肉片微微变色之后,在锅中倒入适量的生抽,将猪肉炒至变色的状态即可。

6、将刚才准备好的胡萝卜丝和黑木耳放入锅中翻炒一下,将黑木耳和胡萝卜炒制微微断生的状态即可。

7、将豆干放入锅中大火翻炒一下,将锅中的食材炒制出香味。

8、在锅中加入适量芹菜,翻炒均匀出香味。

9、将锅中的食材翻炒均匀,将食材盛出来即可食用。

【烹饪窍门】:

1、炒制的时候,可以用大火,这样炒制出来的口感更加清香。

2、木耳泡制的时候,可以加入一些淀粉,将木耳中的脏东西清洗干净,然后把木耳泡制发软吗,根部去除即可炒制。

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