秋季豆腐这样搭配，煮上一锅，满足家人营养所需，钙质吸收好！
豆腐营养丰富，富含蛋白质及铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，素有“植物肉”之称，豆腐的消化吸收率很高，可满足人体蛋白质和钙的需求。
今天小编教你做这道芳华豆腐，食材搭配丰富，口感滑嫩。用豆腐搭配鸡蛋，和调好味道的肉馅一起蒸制，豆腐在蒸的过程中，吸收了鲜肉和鸡蛋的香味，再滴上一点点酱油，那味道实在鲜美之极。
1、首先把姜葱切碎末，肉馅放白酒，胡椒粉，生抽，盐，淀粉搅拌匀，放至10分钟左右，让味道充分吸收进去；
2、把豆腐倒入深盘，用刀划成片状。把腌好的肉馅分别放在豆腐两侧，鸡蛋分别在四个方位敲开，放在馅上即可；
3、最后放入蒸锅内大火开锅，蒸上15分钟关火，开锅盖，碗中食材就都蒸熟了，趁热倒上生抽，撒上葱花就可出锅了。
肉末、鸡蛋、豆腐组合在一起，让豆腐吸满肉汁，口感鲜滑细嫩，吃一口就停不下筷子。
你喜欢吃吗？
