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“七月桃，八月梨，九月的柿子红了皮”。
农历九月里，当北方的秋风开始呼啸，树上的叶子染上金黄的时候，柿子也就迎来了属于它的“黄金时代”。
到了十一月，树上的柿子更是红彤彤一片，远远望去，煞是好看。
陕西各地有很多地区都盛产柿子，不同的地域有着不同的品种。但是相同之处都是晶莹光亮，果肉清甜汁水多，有果皮薄，易剥离的特点。入口甜而不腻，味道佳，且可酿酒做醋，深受广大食客喜爱。
那么陕西在哪些地区有柿子呢？待我们给你盘一盘——
周至
周至因为独特的气候和土壤环境
形成了当地独有的柿子品质和文化
每年深秋初冬，这里有大多数人
都是冲着当地的柿子来的~
周至的柿子是当地一道亮丽的风景线
如果去周至玩，一进村
抬头就能看见一颗颗
圆润饱满的柿子挂在枝头
就像一只只小红灯笼
在周至，漫山遍野火红的柿子树
光是想一想就觉得壮观
仿佛整个稀薄萧疏的深秋时节
都被一树树火红的柿子照暖了
红柿，是一道十分诱人的风景
那一树树盛放在乡村的火红柿子
深深吸引人们的眼球
它们美得自然，美得盈实
透着一种喜气，这是山乡特有的韵味
2
临潼
临潼的火晶柿子是陕西的特产
是柿子中的佼佼者
不仅皮薄而且无核
火晶柿子制成的柿饼也格外好吃
浮霜盖面，饱满香甜
成了这个季节独有的美味
煞是醉人
3
蓝田
蓝田的柿子历史悠久
这里几乎家家户户都会有几株柿子树
人们将熟透的柿子称为“亮蛋”
蓝田因为独特的气候滋养出的柿子
美观、玲珑精巧、色泽鲜艳、
皮薄肉厚、清甜爽口
这里的柿子树也是长得又高又大
去采摘的话，需要在农户的帮助下
用长长的竹竿，小心翼翼地
把一些快要成熟的柿子打落下来
熟透了的柿子一定要轻轻摘
它们软嫩Q弹，像可爱的红胖子
剥开薄薄的那层皮
甚至都不用费力咬，轻轻一吸
柿子入口唇齿生香
吃起来就像是甜糯的软糖
柿子的吃法可不止一种
除了可以变成美味的柿饼
还可以把鲜柿子穿起来
放在通风阴凉处进行风干
7—15天后，柿干便做成了
4
彬 县
彬县的柿子在陕西也是出了名的好吃
每年10月中旬到11月上旬
这里还会举办柿子节
彬县的柿子个大肉厚
汁多味甜，风味独具
彬县的柿子除了常规的吃法
还能做成脆柿
咬一口酸甜不涩口
适合喜欢硬硬口感的食客
还有奶油脆柿
巧克力脆柿等品种
在传统滋味的基础上进行了创新
值得一试
5
富平
富平是世界闻名的柿子优生区
在日本吉野市世界上唯一的
柿子博物馆有这样的记载：
“世界上柿子的主产国为中国，
柿饼的集散地为青州，
柿子的优生区在富平。”
有人说，富平柿子村
给人一种富贵的印象
金灿灿的柿子给山村增添了不少的色彩
富平的柿子醋很是有名
酿造出来汤汁黄亮、清澈透明
食用起来酸而不涩
还富含维生素、花青素等营养
实为佐菜佳品
来到这里，还可以
体会一番采摘柿子的乐趣
因为这里的柿子
不仅种植规模大，树还低
特别适合亲子自助采摘游
而且每年这时候
家家户户门前还会晒着柿饼
大家还可以跟着当地人学做柿饼
十分有意思
初冬季节，是吃柿子的季节，万不可辜负这大自然的馈赠。恰逢周末，可以约上亲友一起，来一趟说走就走的采摘，去往陕西各地，品尝美味的柿子。
最后最后，柿子虽美味，也切莫贪食，不要空腹食用，更不要与含有大量蛋白质的水产品同食哦！
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