杨枝甘露是书亦仙草中的一种饮品，它的寓意很多人有可能不是很了解，一般是形容人的性格比较热情、随和、开朗的印象。而且，其实杨枝甘露也是一种港式甜品，主要食材是由西柚，芒果，西米，是一道营养丰富的甜品，深受人们的喜爱。
杨枝甘露的口感很好，而且底蕴也很深厚，如果大家真的非常喜欢喝杨枝甘露，可以自己在家里制作。
杨枝甘露味道甜酸，浓厚，清爽，滑爽，能够带来品味者无尽的甜美味道。芒果和柚子都带有丰富多彩的维他命，是一道营养丰富的甜点，下面跟大家分享一下杨枝甘露的做法，大家快去尝试吧，体验一下制作中的乐趣。
配方
牛奶 170g
芒果果肉 170g
炼乳 20g
煮好的西米 70g
芒果果丁 50g
西柚果肉 适量
做法：
1、先提前把西米煮好备用，西米适量，锅里一定加足够多的水！足够多的水！水开倒入西米，一定要水开后再倒入！大火煮10分钟左右，关火焖15分钟左右，焖到西米中间没有白芯即可，不要焖太久，太久口感就不好了，捞出放入冰水中过滤备用。
2、破壁机中加入芒果果肉，牛奶，炼乳搅打均匀，注意这里炼乳的用量需要进行调节，芒果甜就减少炼乳的用量，芒果不是特别甜的则需要加炼乳来增加甜度，这里可以最后来加炼乳调节甜度。
3、提前在瓶中加入切好的芒果果丁，再加入煮好的西米，再倒入刚刚搅打好的芒果泥，最后再加入提前剥好的西柚果肉，这里建议一定要放西柚果肉，可以解腻，且口感更加丰富
4、盖上瓶盖，摇晃均匀，入冰箱冷藏，冷藏后口感更佳。
正所谓，“自己动手，风衣足食”，快行动起来吧！