随着人们生活水平的提高，水果已经成为家家户户都离不开家常食物。而有的水果不是直接就可以洗了就能吃的，还必须做一些食用前的准备工作才能吃得更美味和安心。像菠萝就需要在削了皮之后，放在盐水中泡一泡才能吃，那么你知道菠萝在吃之前为什么要这么做呢？你又知道菠萝有几种吃法呢？
食材：菠萝（1个）、小苏打（20克）、水（半盆）、椒盐（2克）
将开水大火烧开后，放一旁备用，菠萝切法四步骤：将头尾切掉、菠萝一分为四、利用刀尖处斜切成弧形，再根据自己喜欢的大小切开；
开水自然冷却后，水中加入小苏打将拌均匀，放入切好的菠萝，浸泡30分钟，再使用白开水冲洗一下，就可以食用了。
除了使用小苏打方法以外，我们还可以这样做：把水烧开后，放置等待自然冷却，再加入适量的盐搅拌溶解，接下来我们把菠萝去皮后切成小块，放入装有盐水的盆中，浸泡个30分钟左右，再冲洗下就直接可以吃了。切记冲洗菠萝的时候也要用凉白开哦。有朋友们也问我，应该怎么挑选菠萝呢？今天也教大家几个窍门：
一看：好的菠萝表皮呈淡黄色或亮黄色，菠萝的两头还是青绿色，而头上的冠叶最好是青褐色，然后外形上比较粗矮为好。
二压：首先用手按压一下菠萝，如果感觉到坚硬而且没有弹性，那就是生菠萝了，这样的菠萝不能买；如果按下去，硬中带软，那就是成熟度刚刚好的；如果按下去直接凹下去了，那就是熟过头了，肯定不能买。
大家都知道如何挑选菠萝、切菠萝和泡菠萝了吗？每一种水果外形和味道其然不同，那清洗和食用的方式也是不一样的，这样浸泡的菠萝不仅可以保持原有的鲜甜，而且健康、营养又安全，现在正是吃菠萝的季节，不妨你也试试这个方法。家中有酸奶也可以搭配一起食用，美好的一天，有食物的陪伴，可以让我们心情更加愉悦。