米粉，这个verynice的餐桌常见美食相信大家都不陌生吧？爽滑有劲道，可煮可炒，烹饪方法可谓千千万。
近几年，广西的螺蛳粉作为新晋网红&臭味美食三巨头之一的粉界重磅选手，风头鼎盛。对于螺蛳粉争议也是颇大的，正所谓“甲之蜜糖乙之砒霜”，喜欢它的人对它视若本命，大有一日不见如隔三秋之势，几天不吃便百爪饶心想得不行，闻着臭吃着却是香浓无比。而反之不喜欢它的人却对它退避三舍，闻到螺蛳粉的气味都仿佛遇上了威力无敌的生化武器。这不，安徽的一位老奶奶用行动证明了，“乖孙女，你咋吃屎啊？”臭是真的臭，哈哈。
螺蛳粉为什么这么臭，究其原因，主要来源于螺蛳粉的灵魂配菜：酸笋。很多人不习惯螺蛳粉酸鲜臭的味道，而这恰巧就是螺蛳粉最大最鲜明的特色了，只有懂它欣赏它内涵的人，才会觉得它香而不腐，闻之开胃，想之流涎，吃之沉迷。
而另一个全国吃粉大省之一的江西，百分之八九十的人每天早上第一件事，就是“嗦粉”，中国文字如此生动又博大精深，一个“嗦”字既展示了江西的粉柔韧爽滑，又展现江西吃货们享受美味时的满足感。
江西米粉历史悠久，有着深厚的文化底蕴和鲜明的地方特色。不同的市县，都各有自己的独特风格，如南昌拌粉、吉安炒粉、抚州泡粉、景德镇冷粉、铅山烫粉等等……在小编看来“中国米粉节”永久落户江西，这也足以证明江西米粉在吃货们心中举足轻重的地位了，因为江西米粉有历史、有特色、有原料、有品质、有市场、更有前景。
所以，你的心头好究竟是广西"滂臭滂臭”的螺蛳粉还是江西众多花样百出的炒粉拌粉烫粉冷粉等等等等呢？评论区聊聊嘛~
