育才娃娃推荐菜
红焖羊肉
红焖羊肉
主料：羊肉、白萝卜、胡萝卜、红枣、枸杞、大葱、姜、香菜。
辅料：食用油、盐、老抽、豆瓣酱、孜然粉、白酒。
步骤：
1.萝卜、胡萝卜去皮切块备用；
2.大葱大部分切斜片，剩下切段；
3.羊肉放冷水锅中焯水大火煮开，撇去浮沫，捞出羊肉；
4.炒锅烧热放油，放入大葱片和姜片爆香，放入羊肉，大火炒干羊肉表面的水分，炒两分钟后放入白酒去腥味，再翻炒几下；
5.放入豆瓣酱，老抽翻炒上色，加入开水没过羊肉，放入桂皮、八角、花椒；
6.用锅煮一个小时；
7.放入萝卜、胡萝卜、红枣，枸杞、葱段再焖20分钟；
8.20分钟后，根据咸淡加盐调味，放入适量孜然粉，放上香菜做点缀就完成了。
娃娃食谱推荐，一直本着“营养、搭配、多样化”的原则，致力打造特色营养的学园美食文化，快快学起来，为娃娃们做起来吧！
供稿：关 莹
素材：关 莹
编辑：代 威
审核：张思琦
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