热可可、热拿铁、热牛奶……不知不觉申城迎来了深秋，正在向初冬迈进。天气冷了大家手中的冰饮被热饮替代。今年，热红酒风潮再次来袭……记者从盒马获悉，11月开始，盒马葡萄酒消费迎来显著上涨。
在每年11月的第3个星期四，全世界130多个国家共同为当季新鲜酿造的博若莱新酒发布而欢庆。由于新酒发布的日期是固定的，新酒爱好者每年“掐着表”等待这一天到来。从采收、发酵再到装瓶、送上飞机、抵达之后清关，进入盒马大仓再上架门店，全程不到60天的时间，盒区房用户与全球同步，“0时差”喝上每年11月最受瞩目的“网红”新酒。
“为了筹备新酒上市，让国内的用户也能在第一时间喝上这款限量的红葡萄酒（750ml），我们几乎是争分夺秒跑完了整个直采链路，确保星期四这天，用户可以在盒马线上线下买到这批限量新酒。”盒马采购梅林介绍，搭载新酒的飞机在10月底就已抵达浦东机场，4天时间完成清关，11月5日就进入盒马大仓，17日准时开售。
与新酒关注热度相当的，是去年冬天席卷各地的热红酒。各地大幅降温，热红酒销售随之“升温”。“去年我们推出了热红酒料包，今年主推成品热红酒——倒在杯子里通过微波炉加热即可饮用，免去了烹煮的步骤，一步到位。”盒马采购梅林介绍，新式热红酒在盒马销售爆发明显，周环比增长超过50%。其中wimo&葡刻联名的香橙肉桂热红酒是盒马独家定制款，德国进口的长发公主为常见的热门款，LVMHD集团下面的高端红酒马尔贝克红葡萄酒则专为盒马定制了一款调味包。
一份行业调研数据显示，消费者通过电商平台购买葡萄酒的占比达到38.7%，相反传统渠道超市、进口商店等则分别从30.5%下降到23.7%，26.5%下降到19.1%。得益于线上线下一体化销售，盒马葡萄酒的销售同比去年，增长率保持在双位数。
这个双休日，
您的热饮菜单准备更新了吗？
文字：王歆瑜
编辑：奚宇轩