最近的天气实在是闷热，婆婆为了让大家吃好总是变着花样准备饭菜，或许是苦夏吧，平时喜欢吃的菜系也好像是提不起大家的胃口。
爷爷小菜地里的蔬菜已经进入完全吃不完的盛果期，新鲜的黄瓜总让人觉得越吃越甜，口感实在爽脆，尤其是豆角类的，婆婆喜欢拿来包饺子，包子啊，做成卤汤浇在面条上也是我们最爱的吃法之一！
随着妹妹大一点可以开始吃点面片面条之类的，特意买了自动面条机，用舅舅给的面粉自己做完全无添加的面条，真是太好不过了！
今天又在下雨，凉爽的很，赶紧压了点细的面条，跟爸爸商量晚上做油泼拌面吧，这样爸爸也省事准备晚饭啦
面条用料：中筋面粉300克，鸡蛋1个，盐4克，水130克
(不同的面粉吸水性不同，面条的面团不易水分太多，揉面时候留点水出来，看情况添加)
油泼面用料：面，干辣椒，大蒜，牛肉粉，生抽，食用油，陈醋，麻油，黄瓜，胡萝卜
中筋面粉300克，鸡蛋1个，盐4克，水130克
揉面：我用面包机揉面成团以后，醒面10分钟便可以压面，用细档压成细一点的面条就好了！（如果手揉面的话，和好了以后成团就可以，不用揉细腻，静置醒面20到30分钟，再次揉面会很容易揉均匀，然后手擀或者机器压制即可）。煮面：锅里加水，烧开以后下面，煮开后点凉水，再煮开再点一次凉水，小火一会就熟了，捞出面条过一遍凉水，然后再捞出来放入玻璃碗
3.泼面：在煮好的面中加入拍碎的大蒜和牛肉粉，和几个小辣椒段，另起一锅倒入食用油，放入干辣椒煸出辣香味，泼在面上，加适量的生抽，陈醋，麻油，加点黄瓜丝和胡萝卜丝，拌匀即可食用
如果有香菜加上一点味道也很好