从进入厨房的那一个瞬间,我们就开始了烹饪美食的过程,享受美味,感受美好。就如优秀的小太阳今天带来的文章一样,鲜美可口的菜品,满足你的味蕾,口味极佳,赶紧学习起来做给家人吃吧!
【土豆芸豆炖排骨】
步骤:
1、排骨洗净放生抽料酒少量白糖葱段姜丝腌一会。
2、锅烧油,油热下葱姜大蒜末,十三香。
3、下排骨、多炒一会,加温水,没过排骨,炖二十分钟。
4、土豆洋葱切块。
5、二十分钟后土豆芸豆一起下锅。再炖十分钟左右。
6、快好的时候下洋葱翻炒。
7、翻炒一会就可以出锅了。
【虾仁炒瓜丁】
步骤:
1.鲜虾处理一下,去掉虾线,并且把虾切成小丁,虾头部分的虾黄挤出备用;
2.黄瓜去皮切丁;
3.起油锅,葱姜爆香,放入虾仁翻炒,炒出红油后放入黄瓜丁翻炒;
4.放入适量的盐,倒入水淀粉勾芡收汁出锅。
【沙茶扇贝】
步骤:
1.韭菜杆切段,红椒切段,扇贝洗净,锅中放油,下姜末,沙茶酱炒香。放入扇贝翻炒。
2.再下入韭菜杆、红椒翻炒,最后调入生抽、盐、鸡精翻炒均匀出锅。
【烧鱼唇】
步骤:
1.将鱼唇切成大骨牌块,冬笋切5厘米长,1.5厘米厚2.5厘米宽的片,二者分别在沸水中,捞入清水中过凉;
2.汤勺上火,注入高汤,加料酒,盐,味精,白糖,糖色及鱼唇,香菇,冬笋片烧开,撇去浮沫调好味,煨烧5分钟,用水淀粉勾浓流芡,淋入鸡优厚盛盘中即成。