有四种水果，加入肉里一起炖就等于“降脂”，秋季食用特别好
寒露过后天气会越来越冷，在北方一些地方已经白雪恺恺了，但广东还是余暑未消，除了早晚有点清凉，白天一直徘徊在20多度，看来这短袖知裤还得穿一段时间。很多人都说，到了秋天就是贴秋膘的季节，但换一个角度想想，其实秋季也是一个吃水果的好时机。秋天是一个丰收的节季，水果也不例外，看看那些当季的水果、琳琅满目，是否有你喜欢的呢？秋节进补多了，未免有些腻了，这时我们更需要水果的调剂。水果不仅是可以生吃，还可以做成菜肴，今天给大家介绍四款水果，加肉里一起炖就等于“降脂”，下面一起来看看。
文/老虎头上的兔子
苹果
苹果是我们最日常的水果，见得多但吃得少，相信有很多小伙伴们都像我那样，如果有其它选择的话，一般都不想吃苹果的。大家都知道苹果的好处，但就是提不起劲，那不妨就放到肉里一起炖吧，既营养又美味。苹查可以称之为“降脂果”，这里的“脂”是指血脂，苹果含有丰富的果胶，生吃时可以降低人的胆固醇，加热煮成菜时，苹果所含的多酚类天然抗氧化物质会大大地增加，这些有利于降低血脂，同时还有一个抗氧化、缓衰老的作用。推荐菜式有苹果鸡翅、苹果炖生鱼、苹果雪梨瘦肉汤、拔丝苹果等等。
山楂
说到山楂，情不自禁地吞了一下口水，觉得泛酸之余又感叹要饿了，看来这山楂看着也会让人胃口大开。看着山楂的红彤彤就知道，它富含多种维生素、山楂酸、苹果酸、黄酮类、蛋白质和钙等等，营养丰富，非常有食用价值。特别是大鱼大肉吃腻了，这时最好来一些山楂，它里面的有机酸能够很好地解除油腻、并且促进胃功能的恢复，有开胃消食的作用。山楂中的黄酮有扩张血管和持久降压的作用，也是一款很好的“降脂”食材。还记得家里的妈妈因为高血压，经常会用山楂来泡茶喝，现在终于知道为何了。推荐菜谱有电饭煲山楂骨、山楂咕噜肉、山楂汁可乐鸡翅、山楂糕等等。
木瓜
以上两款介绍的水果有很好的“降脂”作用，接下来给大家介绍的两款水果却有很好的“嫩肉”作用。所谓的嫩肉，大家第一时间会想到嫩肉粉，但这两款水果是有过之而无不及，第一要说的便是木瓜。青木瓜中含有木瓜酵素，这是一种能分解肉类中蛋白质的特质，能让肉类变得更加的细嫩顺滑，相当于天然的嫩肉粉。选购的时候记得是青木瓜而不是黄木瓜。推荐菜谱有海南木瓜排骨盅、木瓜炖排骨、青木瓜炒鸡胸肉、木瓜炖鱼等等。
菠萝
天气热的时候最不能抑制就是对菠萝的向往了，清爽的味道，是过道的一阵清新的风、让人有强烈想吃的欲望。吃过菠萝的朋友应该也知道，菠萝在吃之前要泡泡盐水，因为菠萝含有菠萝蛋白酶，会让人的口舌有发麻、发涩的感觉。但正是因为这种物质，让菠萝也成为了天然的“嫩肉粉”。萝蛋白酶也是可以分解肉类的蛋白质，让肉变得更加细嫩，同时还提高了蛋白质的利用，让人体更易吸收和消化，是一种很好的烹饪食材。推荐菜谱有菠萝咕噜肉、菠萝鸡片、泰式菠萝炒饭、菠萝鸡翅等等。