现在随着我们国家快速的发展，所有东西都是焕然一新，生活质量也提高了很多，现在足不出户都能想吃什么就吃什么，因为都有外卖小哥或者是跑腿小哥，都能给你送送货上门，所以当代许多年轻人都是直接叫外卖的，这虽然方便，但吃多毕竟不好，不太卫生，所以下面这家常菜无论如何也得学会啊，既简单又好吃，收藏好，以后做给你女朋友吃。
小炒肉丝
材料：
肉丝 1 把，白菜 1 片，较小洋葱 1 个，水发木耳 2 大朵，红尖椒半个，姜丝 1 小撮，葱段适量。
调料：
淀粉 1 汤勺，盐、料酒、味精、生抽适量，香油 1 小勺。
1、肉丝、淀粉、一点点料酒混合抓匀。白菜洗净、擦干，裁去叶留帮，切成5厘米长的段，顺菜筋改刀成0.5厘米宽的丝;木耳切丝;洋葱去外皮，洗净切丝;红尖椒纵切丝。
2、炒锅里放油烧至七八成热，保持中火，放入姜丝和肉丝，用铲子拨散，肉丝发白时加入生抽翻炒。
3、看生抽色裹住肉丝时，放入白菜和木耳，翻炒1分钟，放入洋葱丝、红尖椒丝翻炒，待洋葱丝稍软关火，放盐、味精、香油、葱段拌匀盛盘。
