人这一生中最大的问题就是：“早上吃什么”“中午吃什么”“晚上吃什么”每天都在为吃什么美食而感到烦恼，有人来家里做客的时候也想不到应该做什么美食来招待客人，当我们不知道吃什么做什么的时候可以尝试这几道菜，做法非常简单味道也好，不管是家里吃还是招待客人都不错哦。
南乳猪手
材料：猪脚、花生酱、腐乳、姜蒜、桂皮、香叶、山奈、黄冰糖、八角、花椒
做法：
1、花生酱、腐乳，加热水融化；
2、 用喷枪去除表面的猪毛后，将猪脚切块；
3、 将猪脚下锅冷水煮至烧开；
4、 将姜、蒜用刀拍碎，葱打结，与辣椒一起入热油煸香。加猪脚翻炒；
5、 倒入料酒、腐乳汁、红烧酱油、生抽。加入桂皮、香叶、山奈、黄冰糖、八角、花椒等香料，加入开水没过猪脚。倒入砂锅中火炖煮1小时。
黄豆焖鸡爪
用料
鸡脚10只黄豆1杯生姜1块白酒生抽糖适量
做法
黄豆放进冷锅里，慢火炒香，盛起用水浸泡10分钟，并清洗干净
鸡脚剁去指甲，每只斩成2~3件，飞水后冲洗干净浮沫，生姜刮皮后拍扁
热油锅，爆香生姜，倒入鸡脚煸炒一会，淋入白酒
淋入生抽，翻炒均匀，加入白糖，翻炒均匀，捞起黄豆，放进锅里
加入没过材料的清水，大火煮开后，转小火焖煮20分钟，大火收至酱汁浓稠
啤酒焖猪蹄
材料
1个猪蹄、250ml啤酒、适量酱油、适量红烧酱油、适量开水、适量冰糖、适量葱白、适量姜、适量香葱、适量八角
做法
1)将猪蹄洗净，剁开。
2)锅中加入姜片，料酒烧沸，下入猪蹄略煮10分钟捞出。
3)捞出后迅速将猪蹄丢入准备好的凉水中冲洗片刻，使猪手更富有弹性。
4)待猪手凉透，下入六七成热油锅内煎炸。
5)待颜色略变后，转中小火加冰糖炒至上色，加姜片、葱段、八角煸炒出香味儿。
6)加入少量的开水煮至再次沸腾。
7)再加入啤酒，使材料刚刚没及猪蹄。
8)调入2勺酱油、红烧酱油2勺搅匀，将汤汁煮沸。
9)转至砂锅调成小火，加入香葱结慢焖1-1.5小时。
10)待猪蹄软烂后，开盖，转大火收汁。
11)直到汤汁粘稠，关火撒上葱花即可。