营养均衡且不失营养的家常菜,不学就是你的损失

旅游 小夏谈科技 2022-11-09 19:24

原标题:营养均衡且不失营养的家常菜,不学就是你的损失

辣爆肚丝

食材:新鲜猪肚、青辣椒、红辣椒、姜、大蒜、食用油、料酒、生抽、盐、面粉、生粉、老抽、鸡粉、花椒、炖肉包各适量。

做法:

1、新鲜猪肚冲洗干净,放入面粉揉洗,重复两遍,放入盐揉搓2遍,清洗干净,冷水入锅,大火煮沸煮5分钟,捞出冲洗干净,放入高压锅中,加入姜片、花椒、料酒、炖肉包压15分钟捞出切丝备用即可。

2、将青辣椒红辣椒切块,姜切丝、大蒜去皮切未。锅中倒入食用用烧至5成热的时候,把妾和大蒜放进去爆香,倒入压好的肚丝翻炒,大火翻炒片刻,放入青辣椒红辣椒同炒即可。

3、加入盐、生抽、老抽从锅边淋入少许的料酒,大火爆炒放入鸡粉提鲜,即可出锅装盘食用。

腊肠蒸南瓜

材料: 腊肠 、南瓜、剁椒、蒜、生油 、耗油、白砂糖、香油、香醋

做法:

1、南瓜切块洗净。腊肠和蒜分别切碎。

2、1勺生抽,1勺蚝油,1勺白糖,1勺香醋,1勺剁椒,少许香油调成酱汁。

3、盘内放入南瓜块,腊肠蒜末倒在南瓜上。淋上酱汁盖好盖子。

4、入锅蒸7分钟焖3分钟,撒上香葱即可。

蚝油杏鲍菇

做法

1.鸡蛋打散入油锅炒熟。

2.鸡蛋炒好后装出备用。

3.青椒去蒂,洗净,切丝,备用。

4.锅里加入适量的食用油,放入青椒快速翻炒后出锅,备用。

5.杏鲍菇切片。

6.炒锅里加入适量的食用油,放入杏鲍菇快速的翻炒。

7.加入适量的蚝油。

8.再加少许开水,一起翻炒。

9.倒入事先炒好的鸡蛋和青椒翻炒片刻即可。

土豆茄子

食材

茄子、土豆、青红椒块、葱姜蒜末、盐、生抽、味精、醋,糖

做法

1、茄子、青红椒洗干净切滚刀块;土豆却皮切成滚刀块;

2、锅里烧油,将土豆、茄子炸熟备用;小碗中调汁放适量的生抽、盐、糖、醋备用。

3、锅中烧油,油热之后加入葱姜蒜末爆香,放入炸熟的土豆、茄子翻炒。调入之前调好的汁,大火快速翻炒,出锅前加入味精,撒上葱花即可。

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