现在的年轻人大多数都不吃早餐，因为大家都宁愿多睡一会，不愿意起床做早餐。但是还有很一部分人想要早起吃饭，但是又不会做早餐而感到头疼，今天营养师大乔就跟大家分享一道简单好做的美食。
不论男女，早餐空腹吃点它，维生素C是橙子的5倍，肚腩慢慢变小！它就是菠菜，营养师大乔说过，菠菜中含有大量的维生素、蛋白质喝膳食纤维等营养元素，常吃不但可以促进肠胃和吸收，还能提高身体的免疫力。想要减肥的人，就多吃一些菠菜吧。今天小编就给大家带来一道菠菜糖馅包的做法。感兴趣的朋友们，一起来看看它的具体做法吧！
菠菜糖馅包
By 食尚煮易
配料：
面粉 400克、菠菜 1把、酵母(干) 4克、白糖 5克、牛奶 100克、红糖 60克、白芝麻 20克
烹饪步骤：
1.准备好一把嫩绿的菠菜，将它清洗两遍，洗净附在叶梗上的泥沙，顺便剪去菠菜头；
2.烧开适量水，将菠菜放入锅中焯煮3分钟，捞起用凉水冲洗一遍，去除菠菜中的草酸，稍微挤干水分，切碎后放入搅拌机内，打成细腻的菠菜汁，不用过滤，直接揉面；
3.400克面粉用大盆盛起，加入4克酵母和5克白糖，将菠菜汁倒进面粉里；
4.菠菜汁不够揉面，再加入适量纯牛奶，大家可以酌情添减牛奶，加入牛奶是为了包子更营养，口感也香软一些，能将面粉搅成棉絮状时，就停止加水；
5.下手将面絮揉成三光且柔软的面团，所谓三光，就是面光：面团表面看起来很光滑，手光：手上没有残余的面粉，盆光：面盘像洗过一样干净，将柔好的面团遮上保鲜膜，放在没开火的锅内或微波炉里发酵20分钟；
6.趁发面的空档，来准备馅料：碗里倒入红糖粉，加入炒熟的白芝麻，调入1汤匙面粉，搅拌均匀即成糖馅，和另一种小吃炸糖糕馅一样做法；
7.面团发酵至2.5倍大，打开保鲜膜，拉开面团表面能看见很多密密麻麻的细孔，端起来面盘变得很轻盈，表示面团发酵成功；
8.将发好的面团取出，放在案板上，若是面团太湿，在案板上撒一层干面粉，接下来将面团揉匀排气，整成长面条，再分割成均等大小的面剂子；
9.因为面团很柔软，不用擀面杖就能捏成一张厚面皮，面皮中间放入馅料，像包包子一样手法收口，包起馅料，捏紧封口；
10.封口朝下贴着案板，再用双手来回轻轻搓圆包子，尽量将包子搓高一点，因为蒸过之后会微微往下塌，蒸出来的形状也漂亮；
11.蒸笼里垫上一层油纸或纱布，将包子整齐码在笼屉上，每个包子之间留一点空隙，防止包子蒸熟后挤压变形，遮上锅盖，暂时不要开火，让包子在锅里醒发15分钟左右；
12.打开大火蒸18分钟，关火，让包子在锅中再焖5分钟左右，揭锅盖，取出胖乎乎的包子即可食用。
烹饪小贴士：
菠菜的效果：
1.首先，我们在挑选菠菜的时候，看看菠菜的根部是否还在，一般最好选择菠菜根部还在的，因为如果根部不在的话，那样的菠菜往往是水分缺失的。
2.首先，我们在挑选菠菜的时候，看看菠菜的根部是否还在，一般最好选择菠菜根部还在的，因为如果根部不在的话，那样的菠菜往往是水分缺失的
3.然后，我们在挑选菠菜的时候，尽可能的不要选择比较脏的菠菜，就是泥土比较多的，因为菠菜如果泥土特别多的话，其实是非常难清洗的，菠菜是比较容易粘着泥土的。
4.最后，我们在挑选菠菜的时候，尽可能的选择那种基本没有黄叶子的菠菜，因为那样的菠菜就会有一些老，而我们在看的时候看看周围有没有被批掉的叶子就看出来了。
大家学会了吗?
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