初冬已至，建议男人：有条件多吃4道“扶阳菜”，强身固本精气足
惜气存精更养神，少思寡欲勿劳心。食惟半饱无兼味，酒止三分莫过频。这是明代名医龚延贤写的一首关于“吃喝玩乐”的《摄养诗》。如今初冬已至，正是 气候寒冷闭藏之季。所以，今天老于分享4道“扶阳菜”，建议有条件的男人要多吃，顺应时节精气足！
第一道：菜豆烧蚝肉
生蚝口感脆嫩，滋味鲜美，含有丰富的营养成分，被誉为“海中牛奶”，尤其是生蚝中含有大量的锌元素，而这种营养元素恰好是男人所需的营养物质。此外，生蚝是冬季的时令海鲜，天气越冷，生蚝就越肥，滋味也就越美！
【食材】：生蚝肉、芹菜、豆腐、葱、姜、蚝油、胡椒粉、生抽、淀粉、盐、香油
1、首先把生蚝肉用清水轻轻地冲洗一遍，芹菜去掉叶子，洗净后切成段。葱切花，姜切丝，豆腐切块备用。
小贴士：生蚝肉切记不要反复不停地用水冲洗，因为洗的遍数越多，蚝肉的滋味就越不鲜。所以，清洗的时候，只需要清洗一遍，把蚝肉上撬壳时留下的碎壳洗掉即可。
2、热锅凉油，先放入葱姜爆锅，然后再放入芹菜，炒出香味后加入适量的清水，接着放入豆腐，然后再加入少许的生抽、盐，大火煮沸后加入蚝肉。
3、再次煮沸后，加入少许的蚝油、胡椒粉，再滴入少许的香油，然后用淀粉调少许的芡汁淋上，用炒勺划匀后撒上葱花即可出锅。
第二道：韭菜炒猪血
老话说得好：男不离韭，女不离藕。都说春韭香夏韭臭，秋冬韭菜能换肉，冬天的韭菜，滋味鲜美，营养丰富，而猪血的铁元素含量高，二者搭配既美味又营养。
【食材】：韭菜、猪血、大蒜、小米辣、生抽、盐、香油
1、韭菜摘掉腐叶，洗净后切段；猪血稍微用清水冲洗一下，然后切成大小一致的块，大蒜切片，小米辣切段备用。
2、热锅凉油，先放入蒜片和辣椒，爆炒出香味后放入猪血，接着加入适量的生抽、盐，再来上一勺清水，翻炒至汤汁浓稠时，加入韭菜，然后快速颠勺，微微炒至断生时，淋上少许的香油，再次颠勺翻匀即可出锅。
第三道：油炝腰花
众所周知，在很多地方有 以形补形，以脏补脏的饮食观念，老于也不知道有没有道理。但是，猪腰的确含有丰富的蛋白质、多种维生素以及矿物质等营养物质，常吃可以起到强健身体的作用。
【食材】：鲜猪腰、葱、姜、白胡椒粉、高度白酒、白糖、蒸鱼豉油、鸡精、盐、淀粉
1、首先，把猪腰子从中间对半切开，去掉里面白色的筋膜，然后改花刀后放入盆中，倒入少许的高度白酒、葱段、姜丝，用手反复抓匀后腌制15分钟，然后用清水冲洗干净。
2、洗干净的腰花，放入盆中加入少许的淀粉抓揉均匀备用。锅中加入适量的清水，水开后倒入腰花焯水，大约焯水半分钟后捞出，接着洗净锅后再次烧水，水沸后再次把焯水的腰花进行二次焯水，大约2分钟左右捞出沥水备用。
3、把腰花放入盘中，撒上少许的白糖，鸡精，再倒入适量的蒸鱼豉油，最后泼上沸油即可！这道菜切记要焯两遍水，第一遍主要是去除腰花的脏器味，第二遍才是断生。且时间不宜太长，否则会影响口感。
第四道：秋葵炒虾仁
秋葵原产于非洲，口感软嫩，被誉为“蔬菜之王”，因其营养丰富，也被人们称为“绿色人参”。所以，高营养味道美的秋葵，这些年是深受大家的喜欢。
【食材】秋葵、虾仁、荸荠、姜、蒜、盐、料酒、胡椒粉
1、首先把虾仁挑出虾线后放入碗中，倒入适量的料酒、胡椒粉，抓揉均匀后腌制15分钟；荸荠切块焯水备用，秋葵洗净后切段备用。
2、热锅凉油，先放入虾仁爆锅，炒至变色后，加入蒜片姜末，翻炒均匀后加入荸荠和秋葵，然后放入适量的盐，翻炒至秋葵断生后即可出锅。
以上就是今天和大家分享的4道“扶阳菜”，老于在提醒一点，喜欢吃生蚝的朋友，切记，天气越冷其价格越便宜，肉质也最为肥美。其次，冬季饮食要荤素搭配均衡，口味尽量清淡，不宜重口味。我是馋嘴老于，感谢大家的观看，谢谢！