今年酒博会的5号馆，被定义为中国酱香白酒核心产区馆，这里聚集了来自仁怀的47家知名白酒企业，展区面积达7800平方米。走进这里，仿佛走进了酱香酒的世界。在这里，你能了解到酱香酒酿造工艺流程，源远流长的酱酒文化……
展馆的入口都设置了充满仁怀地方建筑风格的红色门头，“中国酱香白酒核心产区（仁怀）”几个大字映入眼帘。馆内整体色调优雅，凸显黔北建筑风格，给人古朴大气之感。
“5号馆的整体装修设计以仁怀酱酒元素为主体统装，同时兼顾企业的特色文化，这种统装加特装的形式给供应商、采购商不一样的视觉冲击力。”贵州省仁怀酱酒集团副总经理陈炯说。
今年的场馆布展风格，在延续往年传统的基础上，新增了许多仁怀本土酒文化、生物多样性元素，丰富了核心产区的内涵表达。同时，展区内最具特色的是设立了产区名酒馆，将产区发布的仁怀十大名酒进行统一展示推广，展现仁怀酱香白酒的独特魅力，塑造了产区品牌形象。
在展区的另一方，还规划了原料展示区域，拓展和丰富了展区形象。以红缨子高粱为代表的仁怀糯高粱和制曲所需的小麦也在酒博会亮相，充分展现了仁怀酱香白酒原材料的特色。
2021年9月，仁怀市获授“中国酱香白酒核心产区（仁怀）”称号以来，先后举行仁怀十大名酒发布、中国酱香白酒核心产区主题日活动，不断凸显仁怀酱酒产业首位度，塑造产区品牌形象。新征程上，仁怀紧紧围绕新国发2号文件，向“生态基础最牢固、生产工艺最独特、产品品质最卓越、标准体系最权威、产区品牌最响亮、酱酒文化最鲜明”的中国酱香白酒核心产区跨越式蜕变。
在仁怀酿酒人看来，中国酱香白酒核心产区承担着引领仁怀乃至全球酱香酒发展方向的重任。因此，在坚守每一滴水、每一粒粮、每一道工序都传承工匠精神的同时，牢牢树立生态绿色发展理念，既要金山银山更要绿水青山。
贵州日报天眼新闻记者 张建
编辑 何涛
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