小时候在那种物质匮乏的时代，最基本的生活条件都满足不了，那时候能吃上一碗白米饭，已经是一种奢侈了，就更不要说像现在一样天天有肉吃了。那个时候，家家户户会养猪，到了年底就会把它杀了，这一头猪肉会分出一份份，会在来年拿去拜年，真正留给自家的很少。
父母亲会把留出的这一部分烤成腊肉，成为来年一年的肉食，也会把一些肥肉和猪身上的猪板油煎出来，就成了猪油，就是这一部分猪油也成为了一年的食用油，家家都会省吃俭用。记得那个时候妈妈要去外面干活，有时候把饭煮了没有炒菜，妈妈就会给我们在饭里拌点猪油，那一碗饭就是到现在都让我们回味无穷的美味。
可是，现在物质生活条件好了，各种食用油也是勤出不穷，也有很多人学会讲养生了，觉得有些油能吃，有些油不能吃。而猪油是倍受人争议的一种油，今天我们就来聊聊猪油到底吃了对身体有益，还是有害呢？
其实猪油倍受争议的原因是，猪油热量高、胆固醇高，吃多了怕影响身体健康。而每一种食物都有它的两面性，一般人都可以适量和长期吃猪油，如果说体质或病情不适宜吃猪油，比如说肥胖和心脑血管疾病等，还有老人就尽量不要吃猪油了。
那么吃猪油到底有哪些益处呢？猪油含有着非常丰富的维生素和矿物质，猪油的健康程度相比羊肉脂肪或是牛油更高。
一、吃猪油可以保护视力
猪油含有胡萝卜素，这种元素能够起到保护视力的作用。
二、吃猪油润肠通便
猪油比较滑腻，经常吃猪油能够起到润肠通便的效果。如果，你经常受到便秘的困扰，不妨可以经常吃一点猪油，能有效的缓解便秘。
三、吃猪油可以起到补益肺阴的作用
中医讲，肺主皮毛，意思是说人体皮肤、毛发的生长是要靠肺来滋养的。因为吃猪油能达到补益肺阴的作用，这就间接促进了皮肤和毛发的生长。常吃猪油可以使人皮肤光滑细腻、有弹性，还对治疗脱发也有一定的效果。
四、吃猪油还有解毒作用
很多人还不知道吃猪油还有解毒的作用，猪油性甘、微寒、无毒，可以解斑蝥，芫青毒，解地胆，亭长，野葛，硫磺毒，诸肝毒。现在很多人都喜欢在外面吃东西，又担忧食品里添加了硫磺。那么这个时候也可以多吃一些猪油了。
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