日本公布2022年度流行语候选词，“正宗中餐”等30个词汇入围

旅游卫生医疗小摊儿 2022-11-09 23:34

图为日本的中餐图片。

日前，日本自由国民社主办的“日本2022年新语流行语大奖”的30个候选词正式公布，“正宗中餐”入围。这一现象充分说明了原汁原味的中国麻辣烫、四川火锅等中餐在日本民众中的受欢迎程度。

日本自由国民社主办的“新语流行语大赏”每年都会评选出“最能反映该年度社会现象”的话题性词汇。“正宗中餐”能够入围日本年度流行语的候选词，也从一个侧面反映了日本社会对中餐的关注。

一直以来，数代华人华侨凭借“一把菜刀”撑起了日本“中华料理”的一片天。为了能够吸引更多的顾客，华人华侨厨师也根据日本人的口味对传统中餐进行了改良，逐渐形成了形似中餐而味道相去甚远的“奇怪”中餐。比如，麻婆豆腐加草莓、失去原有咸鲜味道却增加一丝甜味的青椒肉丝、连天津人都没有吃过的“天津饭”，中国没有见过的“中华冷面”也成了日本人心目中的“地道中餐”。

近年来，随着在日华人华侨的增多，遍布日本各地、由新华人华侨经营的中餐厅快速增加，这些餐厅的落户也逐渐扭转了日本人对中餐味道的印象。所谓“正宗中餐”是指食材、调味品等直接从中国采购、原汁原味的“家乡菜品”，如今正成为日本餐饮行业的新宠。在东京的池袋、上野等地，出现了很多地道的中餐厅，上海小笼包、麻辣烫、西安刀削面、四川火锅等各种中国各地的小吃名吃日益受到日本消费者的青睐和关注。

今年的流行语自然也离不开这一年的社会生活，如与新冠疫情密切相关的“奥密克戎变异株”、“脸内裤”（指口罩，因戴口罩已经日常化，变得如同贴身衣物一样）等词语也成功入围；而随着日本防疫措施宽松化，此前一直没有观众的体育活动也热闹了起来，而颇受日本民众欢迎的棒球比赛的相关词语也有多个入围，如“BIGBOSS”是指担任日本火腿斗士队主教练的新庄刚志，以及为该队助威、沸腾赛场的“狐狸舞”。