大家好,这里是小强在说美食。今天小强分享7个宝宝吃不腻的早餐食谱,我学会了快速为孩子们安排早餐。小强已经为大家安排好了每一份早餐的步骤。家长们都在努力为自己的孩子在家做!
1.鱿鱼馕
1.准备材料:
面粉、鸡蛋、鱿鱼、酵母粉、糖、大蒜辣椒酱、烧烤酱、黑胡椒酱、老干妈、孜然粉、洋葱
2.鱿鱼馕的做法:
(1)鱿鱼洗净切碎,洋葱切碎。
(2)面团:将面粉倒入盆中,加入适量酵母、白糖、鸡蛋、适量水,揉成絮状,再揉成光滑的面团,盖上盖子保持新鲜膜会唤醒片刻。
(3)酱汁:加入适量蒜蓉辣椒、烧烤酱、黑胡椒酱、白糖、老干妈、孜然粉,碗中倒入一勺热油拌匀。
(4)馅料:将鱿鱼和洋葱碎放入一个大碗中,倒入准备好的酱汁拌匀备用。
(5)取出发酵好的面团,揉成面团,分成等份,擀成圆饼状。
(6)取一块面团,包入适量馅料,闭口包好,然后压平,放入烤盘,刷上一层蛋液。
(7)预热好的烤箱230度烤15分钟左右即可取出食用。外酥里嫩,营养丰富,味道鲜美。孩子们非常喜欢早餐!
2.土豆丝蛋饼
1.准备材料:
土豆、鸡蛋、盐、胡萝卜、玉米淀粉、五香粉、小葱、黑芝麻、低筋面粉
2、土豆丝蛋饼的做法:
(1)土豆洗净,去皮切丝,放入碗中,加适量水浸泡去淀粉,胡萝卜洗净,去皮切丝。
(2)馅料:将土豆丝和胡萝卜切丝,放入大碗中,加入适量盐、五香粉、低筋面粉、玉米淀粉,打散打成一个鸡蛋。
(3)平底锅烧热油,加入一勺馅料排成燕窝状,中间打一个鸡蛋,小火慢炒。
(4)煎至蛋液凝固,撒上少许葱花和黑芝麻,再翻另一面煎至金黄色。
(5)关火,装盘即可开始食用。不用揉,香脆可口。超级好吃,大人小孩都爱吃!
3.鱼香蛋包
1.准备材料:
胡萝卜、黑木耳、青椒、鸡蛋、酱油、豆瓣酱、蚝油、粉丝、面粉、酵母粉、盐、鸡精
2、鱼香蛋包的做法:(1)胡萝卜洗净,去皮切丝,黑木耳洗净,浸泡切碎,青椒洗净切碎,粉丝泡软备用。
(2)面团:将面粉放入碗中,加入适量酵母粉和温水揉成光滑的面团,盖上一层保鲜膜,静置一会儿。
(3)锅内热油中放入一个鸡蛋,滑动煎至熟,装盘待用,锅底留油,爆香葱花。
(4)加入适量豆瓣酱、酱油、蚝油、盐、鸡精翻炒出香味。
(5)填馅:放入泡好的粉丝,加适量水烧开,加入胡萝卜、青椒、木耳、打碎的鸡蛋,翻炒均匀,放入大碗中待凉备用。
(6)取出发酵好的面团,揉捏空气,分成等份,擀成薄饼状,包入馅料收口。
(7)将蒸好的包子放入蒸锅中,大火蒸熟,小火煮三分钟左右。它们蓬松柔软。做法简单,比肉包好吃。孩子们喜欢吃有营养又健康!
4.土豆火腿派
1.准备材料:
饺子皮、火腿、土豆、小葱、酱油、孜然粉、辣椒面、盐
2、土豆火腿派的做法:
(1)土豆洗净,去皮切丁,放入碗中加适量水浸泡去淀粉,火腿切丁,葱切丝。
(2)平底锅烧热油,加入土豆丁和火腿丁,小火煎至变色,待用。
(3)馅料:将土豆丁和火腿丁放入碗中,加入适量酱油、孜然粉、辣椒面、盐、葱花,拌匀备用。
(4)取一个饺子皮,擀薄,包入适量馅料,包紧,包成包子状,再压扁成饼状备用。
(5)将馅饼放入锅内的热油中,用小火慢慢煎至两面金黄即可关火。一口香喷喷,好吃到停不下来,老少皆宜!
5.杂粮鸡蛋饭团
1.准备材料:
糙米、鸡蛋、胡萝卜、生菜、鸡胸肉、料酒、盐、酱油、黑胡椒
2、杂粮鸡蛋汤圆的做法:
(1)糙米洗净浸泡片刻,鸡蛋入锅煮熟,去壳,胡萝卜洗净去皮切丝备用。
(2)将泡好的糙米放入电饭煲中,蒸煮一会。
(3)将鸡胸肉放入锅中,加入适量黑胡椒、料酒、酱油、盐,大火煮熟备用。
(4)在桌子上铺一层保鲜膜,放一勺糙米,再放入生菜片、胡萝卜丝、鸡胸肉、煮鸡蛋包起来。
(5)从中间切开吃。方法简单,营养丰富,味道鲜美。孩子们喜欢吃!
六、鸡蛋馅
1.准备材料:
面粉、生菜、甜面酱、火腿、胡椒面、鸡蛋
2、鸡蛋馅的做法:(1)面团:将面粉倒入盆中,加入适量热水揉成光滑的面团,盖上保鲜膜静置一会。
(2)取出发酵好的面团,分成等份,擀成长方形,从下往上卷起,静置20分钟左右备用。
(3)将发酵好的面团擀成薄饼状,放入平底锅中小火煎至冒泡,倒入蛋液。
(4)小火慢炒至凝固翻面,刷上一层甜面酱,加入生菜和火腿。
(5)卷起后即可食用。外皮酥脆的鸡蛋肉质鲜嫩,干净卫生健康。大人小孩都喜欢这样吃早餐!
7.紫米蔬菜牛肉卷
1.准备材料:
牛肉、紫米、黄瓜、胡萝卜、生菜、鸡蛋、肉松
2.紫米蔬菜牛肉卷的做法:
(1)紫米洗净,牛肉洗净,切块浸泡一会,黄瓜和胡萝卜洗净,去皮切条,生菜洗净。
(2)将紫米放入电饭煲,大火蒸至紫米变紫米,小火煮一会儿备用。
(3)将牛肉放入锅内的热油中,炒熟后装盘备用。将油留在锅底,加入一个鸡蛋煎至凝固。
(4)在桌子上铺一层保鲜膜,铺一层蒸好的紫米,然后依次加入蛋饼、肉松、牛肉条、黄瓜条、胡萝卜条,卷起来。
(5)卷材牢固,可以从中间切开。方法简单,营养健康。大人小孩都爱吃!
以上七种营养早餐大家都学会了吗,也学会了自己在家给孩子做吧!