大家好，这里是小强说的食物。刮油菜，做法很简单，学着给家人试试吧！
1.虾和腰果
1.准备材料：
虾仁、腰果、盐、味精、鸡蛋、鸡精、料酒、葱花、黄瓜、胡萝卜
2、虾仁腰果的做法：
(1)虾仁洗净，黄瓜和胡萝卜洗净切丁。
(2)锅内放冷油，加入腰果，翻炒至变色，捞出装盘备用。
(3)调味汁：将适量盐、鸡精、料酒放入碗中，搅拌均匀备用。
(4)锅中热油，加入葱花炒香，然后加入虾仁，加入准备好的酱汁，翻炒片刻。
(5)然后加入黄瓜和胡萝卜翻炒均匀，然后从锅中取出，装盘食用。
虾仁软嫩，腰果香脆清香，大人小孩都喜欢吃！
2.蚝油生菜
1.准备材料：
生菜、蒜末、盐、酱油、蚝油
2、蚝油生菜的做法：
(1)生菜去头后洗净，蒜瓣剁碎。
(2)水烧开后，加入生菜，加少许盐焯30秒，捞出装盘备用。
(3)调味酱料：将适量的蚝油、生抽、盐、白糖、淀粉、适量水放入碗中，搅拌均匀备用。
(4)平底锅烧热油，爆香蒜末，倒入调味汁翻炒至浓稠。
(5)把它淋在生菜上，开始吃。
它简单、营养、清爽、油腻。大人小孩都喜欢吃！
3.山药炒木耳
1.准备材料：
山药、木耳、青椒、小葱、姜、蒜瓣、盐、味精、鸡精、水淀粉
2、山药炒木耳的做法：
（1）山药洗净去皮切片，木耳提前浸泡，青椒洗净切片，葱姜蒜切丝备用。
(2)锅内倒入水，加入适量盐。煮沸后，加入木耳和山药青椒，焯水两分钟。从冷水中取出并放在一边。
(3)锅热油，加入葱姜爆香，再加入山药、青椒和木耳翻炒片刻。
(4)然后加入适量盐、味精和鸡精翻炒均匀，加入适量水和淀粉翻炒均匀，出锅装盘食用.做法简单，营养又美味！
4.冷豆腐丝
1.准备材料：
豆腐皮、青红椒、盐、味精、胡椒粉、干辣椒、酱油、香菜、白糖
2.凉豆腐丝的做法：
(1)豆腐皮，青红椒切丝，香菜切段备用。
（2）锅里的水烧开后，把豆腐丝放入焯过的水里，捞出过冷水。沥干水并放在一边。(3)将豆腐丝、青椒丝和香菜放入碗中，放入碗中备用。
(4)锅里放油，加入花椒和干辣椒，炒香后倒在豆腐皮上。
（5）加入适量盐和白糖增加新鲜度，倒入少许酱油和味精拌匀食用，开胃油腻大人小孩都喜欢吃！
五、凉藕片
1.准备材料：
莲藕、蒜瓣、小葱、小米辣、白芝麻、辣椒粉、生抽、老抽、老醋、蚝油、白糖、黑胡椒粉、香菜
2.凉藕片的做法：
（1）莲藕洗净去皮切片，蒜瓣剁碎，小葱切成葱花，香菜剁碎备用。
（2）调味酱：将适量蒜末、葱花、白芝麻、辣椒粉、小米放入碗中，加入热油翻炒片刻。
（3）然后加入生抽四勺、陈醋两勺、老抽半勺、蚝油一勺、白糖一勺、黑胡椒少许，搅拌均匀待用。
（4）将莲藕放入锅中，用水焯一下，沥干水分装盘，加入适量香菜，倒入调好的酱汁。
(5)搅拌均匀，开始食用。大人小孩都爱吃。
6.番茄加糖
1.准备材料：
西红柿、糖
2.番茄加糖：
将西红柿洗净并均匀切片，放在盘子上。撒上适量白糖拌匀即可开始食用。方法简单，营养丰富，味道鲜美。孩子们喜欢它！
以上六道开胃解油腻提神的开胃小菜大家都学会了吗？欢迎在小强评论区留言！