大家好，今天小强讲美食，秋季是在干燥易上火的季节，小强推荐大家日常生活中常常为家人喝这六碗汤。它滋阴润燥，不上火。大人小孩都喜欢喝。方法很简单，营养又健康。小强为你详细安排了六碗汤的做法。学习了，尽量给家人做，全家人都喜欢喝！
1.生菜瘦肉虾汤
1.准备材料：
生菜、里脊肉、虾、盐、蒜瓣、老醋、黑酱油、鸡精、黑胡椒
2、生菜瘦肉虾汤的做法：
(1)生菜洗净掰开，里脊洗净切薄片，大虾去头洗净备用。
（2）锅热油，爆香蒜末，加入肉片和洗净的大虾，小火翻炒至香。
(3)倒入适量的水没过材料，然后放入蔬菜，盖上锅盖煮沸。
(4)调味：开盖，加入适量盐、醋、老抽、鸡精、黑胡椒调味。
(5)然后盖上锅盖，小火煮5分钟，盛入碗中。做法简单可口，营养健康，老少皆宜！
2.虾仁蛋花豆腐汤
1.准备材料：
软豆腐、虾、胡萝卜、金针菇、香菜、鸡蛋、盐、醋、黑酱油、葱
2、虾蛋花豆腐汤的做法：
（1）嫩豆腐洗净切块，大虾去头去壳，去虾线洗净，胡萝卜去皮切丝，金针菇洗净，小葱剁碎，葱剁碎，剁碎欧芹以备后用。
(2)锅内倒入适量油，爆香葱花至油热，再倒入适量水烧开。
(3)材料：加入大虾、豆腐、胡萝卜、金针菇，盖上锅盖煮沸。
(4)调味：加入适量盐、醋、老抽调味，再倒入蛋液。
(5)盖上锅盖大火烧开，转小火煮五分钟，然后关火煮。
(6)撒上少许欧芹作装饰。这是一道简单、营养又健康的汤，老少皆宜！
3.白菜豆腐魔芋汤
1.准备材料：
白菜、软豆腐、小葱、魔芋丝、姜、蒜瓣、盐、白胡椒、蚝油
2、白菜豆腐魔芋汤的做法：
（1）白菜洗净切段，嫩豆腐洗净切块，小葱切葱花，姜去皮切丝，蒜瓣去皮切块备用。
(2)锅内倒入适量油，油热后，将葱姜蒜末爆香，加入白菜翻炒至软。
(3)倒入适量水烧开，加入魔芋丝和豆腐，盖上锅盖煮沸。(4)材料：加入适量盐、胡椒粉、蚝油调味，盖上锅盖小火煮5分钟。
(5)最后：关火，将锅放入碗中，然后撒上适量的葱花装饰。做法简单，营养美味，厨房新手也能轻松驾驭，老少皆宜！
4.黄瓜虾蛋汤
1.准备材料：
黄瓜、虾、葱、姜、盐、白胡椒、鸡精、香菜
2.黄瓜虾蛋汤的做法：
（1）黄瓜洗净切片，大虾去头去壳，大虾捞出洗净，小葱切成葱花，姜去皮切片，香菜洗净切碎切碎备用.
(2)锅内倒入适量油，油热后，将葱姜末爆香，加入虾仁翻炒至香。
（3）加适量水烧开，再加入黄瓜，倒入一个鸡蛋。
(4)材料：加入适量盐、白胡椒粉、鸡精调味，盖上锅盖煮沸。
(5)转小火炖3分钟，熄火熄火，撒少许葱花装饰。
做法简单，营养美味，老少皆宜。
5.菠菜鸡蛋汤
1.准备材料：
菠菜、鸡蛋、胡萝卜、盐、胡椒粉、鸡精
2.菠菜鸡蛋汤的做法：
（1）菠菜洗净切段，胡萝卜洗净去皮切小方块，两个鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌打散。
(2)锅中倒入适量水浸泡，加入胡萝卜和菠菜煮沸，再倒入搅拌好的蛋液。
(3)材料：加入适量盐、胡椒粉、鸡精调味，盖上锅盖煮沸。
(4)转小火再煮3分钟，关火放入碗中，淋少许香油拌匀。该方法简单，厨房新手也能轻松掌握。全家人都喜欢喝！
6.番茄鸡蛋汤
1.准备材料：
西红柿、鸡蛋、香菜、蒜瓣、酱油、醋、香油
2、番茄鸡蛋汤的做法：
（1）西红柿洗净切块。
把两个鸡蛋打散在碗里，加盐搅拌均匀。将蒜瓣去皮并切碎。
(2)锅内倒入适量油，油热后爆香蒜末，加入番茄翻炒番茄汁。
(3)然后倒入适量的水烧开，倒入搅拌好的蛋液，盖上锅盖烧开。
(4)材料：加入适量酱油、盐、醋调味，盖上锅盖小火煮3分钟。
（5）关火取出锅，撒上适量香菜，点缀一下，盛入碗中，清淡油腻，吃起来开胃。是大人小孩都喜欢喝的汤！
上面小强分享的六道菜汤，请按照小强分享的步骤，在家自己动手做，全家人都喜欢！