大家好，秋天是孩子长高的黄金季节，家长要注意日常饮食，儿童少吃油炸油腻的食物。小强为大家推荐6道清蒸菜。蒸清淡少油更健康、简单、营养、美味。孩子们爱吃，长得快。小强让一家六口的蒸菜变得简单。下面为大家罗列做法和做法，大家学会有时间在家给孩子做吧！
1.鱼子豆腐蒸蛋
1.准备材料：
鱼子豆腐、鸡蛋、葱、里脊、姜、料酒、酱油、蒸鱼和酱油
2、鱼子豆腐蒸蛋的做法：
(1)玉豆腐切片，小葱切圈，姜切末。
(2)调整肉馅：将肉末放入碗中，加入适量料酒、姜、蒜末、酱油，搅拌均匀。
(3)将一圈鱼子豆腐均匀地铺在盘子上，把准备好的肉馅放在中间，然后打一个鸡蛋。
(4)锅内倒入适量水，蒸15分钟左右，关火倒出蒸好的酱油。
(5)撒上适量葱花装饰，淋上一勺热油，激发香味，开始食用。做法简单，滑滑，嫩滑可口，营养健康，孩子喜欢！
2.蒸菊花
1.准备材料：
菊花、蒜瓣、白芝麻、盐、香油、面粉、生抽、蚝油、辣油
2.蒸菊花的做法：
（1）菊花去根，用碱面洗净，洗净切段，蒜瓣去皮切块备用。
(2)将菊花放入碗中，加入适量盐和玉米粉，戴上一次性手套，搅拌均匀。
(3)锅内倒入适量水烧开，大火蒸5分钟左右，煮至熟即可关火。
（4）调味酱：在碗中加入适量的蒜末、白芝麻、食用盐、酱油、蚝油、香油、麻辣油、适量的水。用筷子搅拌均匀。
(5)然后可以将酱汁倒在菊花上，再倒入一勺热油，激发香味。它清爽可口，营养丰富。蒸着吃更健康，老少皆宜！
3.虾仁蒸蛋
1.准备材料：
鸡尾虾、葱、鸡蛋、盐、料酒、生抽、醋、香油
2、虾仁蒸蛋的做法：
（1）鸡尾虾去头去壳，将虾线挑去，清洗干净，小葱去皮，切成葱花备用。
（2）腌制大虾：将洗净的大虾放入碗中，加入适量料酒、盐、姜片、葱花，拌匀，腌制15分钟，静置一分钟左右。(3)锅内倒入适量水烧开，放入腌制好的虾仁，焯水捞出沥干备用。
(4)将两个鸡蛋放入碗中，然后加入适量盐、料酒、水，用筷子搅拌均匀。
(5)然后用勺子撇去蛋液表面的泡沫，盖上一层保鲜膜，用牙签戳几个小洞。
(6)锅内倒入适量水烧开，蒸6分钟左右，再加入虾仁继续蒸5分钟。
(7)材料：蒸至材料凝固，关火，倒入适量酱油、醋、香油调味。
(8)用适量葱花装饰。方法简单又好吃。鸡蛋香嫩可口，老少皆宜！
4.蛋卷
1.准备材料：
鸡蛋、盐、酱油、胡椒粉、料酒、生粉、蚝油、生粉、葱、蒜瓣、姜、胡萝卜、里脊肉、白胡椒
2、蛋卷的做法：
（1）红葱头切葱花，里脊洗净切肉馅，姜蒜瓣去皮剁碎，胡萝卜去皮剁碎。
（2）调整肉馅：将肉馅放入碗中，打一个蛋清，加入适量盐，生抽，蚝油，白胡椒，生粉，料酒，葱，姜，蒜末，切碎胡萝卜，用筷子搅拌均匀，做成肉馅备用。
(3)将两个鸡蛋放入碗中，搅拌打散。锅内倒入适量油。油热后，倒入一勺鸡蛋液。用小火慢慢煎，直到形成一层薄薄的蛋糕。依次涂抹其他鸡蛋混合物。.
(4)然后去掉一个蛋皮，在上面放上适量准备好的肉馅，卷起来依次做。
(5)卷好后依次放在盘子上，包一层保鲜膜，戳几个小孔，蒸15分钟。
(6)蒸至食材完全熟透，关火，从锅中取出，然后切成小块即可上桌。蛋皮香嫩，肉馅紧实，清淡可口，大人小孩都喜欢！
5.清蒸鱼
1.准备材料：
鲜鱼、葱、姜、盐、蒜瓣、料酒、酱油、蚝油、盐
2、蒸鱼的做法：
（1）将鲜鱼的内脏去掉，清洗干净。在表面上切几刀以增加味道。将青葱切丝，将姜和蒜瓣切碎。
(2)将洗净的鱼放入盘中，加入适量料酒、盐、姜、蒜瓣。
(3)将适量的水倒入锅中，煮沸。水烧开后，蒸8到10分钟，关火。
(4)调碗汁：将适量的蚝油、生抽、盐、醋、白糖倒入碗中，用筷子搅拌均匀。
(5)然后把准备好的酱汁倒在鱼身上，再放入葱丝，在上面浇上一勺热油，激发香气，即可食用。
鱼肉鲜嫩可口，一点也不腥！
6.粉蒸肉
1.准备材料：鸡胸肉、葱姜蒜、料酒、酱油、蚝油、辣椒粉、盐、米粉
2、蒸肉的做法：
（1）鸡胸肉洗净切块，姜葱切丝。
(2)腌制鸡胸肉：将鸡胸肉放入碗中，加入适量生姜、蒜末、料酒、酱油、蚝油、辣椒粉、盐拌匀。腌制20分钟。
（3）取出腌制好的鸡胸肉，裹上一层米粉，均匀的摆在盘子上。
(4)锅内倒入适量水烧开，蒸30分钟左右，蒸至食材熟透入味。
(5)关火，从锅中取出。撒上一些切碎的葱装饰和服务。鸡胸肉鲜嫩可口，松软香香。方法简单，孩子喜欢！
以上六道家常蒸菜，小伙伴们学会了编排，大人小孩都爱吃！