大家好，这里是小强说的美食，一年一度的高考又来了，今天小强推荐给大家高考必吃的孩子六-当然家常菜营养丰富，味道鲜美，寓意吉祥。在此，小强祝愿全世界的候选人都能拿到金牌！
1.红烧猪蹄
1.准备材料：
猪蹄、小葱、姜、花椒、冰糖、月桂叶、八角、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐
2、红烧猪蹄的做法：
（1）猪蹄洗净切小块，小葱切成葱花，姜去皮切片备用。
（2）猪蹄用冷水放入锅中，加入适量生姜和料酒焯一下，捞出冲洗干净备用。
(2)锅内热油加入冰糖翻炒至焦黄，再加入猪蹄翻炒上色。
(3)加入葱、姜、八角炒香，再加入适量料酒、生抽、老抽、蚝油，大火翻炒。
(4)加入适量的水没过材料，大火煮沸，煮约一小时。
(5)加适量盐调味，大火煮至汤汁浓稠，收汁关火，起锅盛盘。
(6)撒上适量的红葱头装饰。方法简单，营养丰富，味道鲜美。高考吃猪蹄，意味着入围金榜，能取得好成绩。
2.红烧鸡翅
1.准备材料：
鸡翅、蒜瓣、姜、白芝麻、老抽、料酒、蜂蜜、生抽、蚝油、冰糖
2、红烧鸡翅的做法：
(1)将鸡翅清洗干净，表面换成花刀。将蒜瓣去皮并切碎。生姜去皮切片备用。
（2）腌制鸡翅：将鸡翅放入锅中，然后加入适量生姜、蒜末、老抽、料酒、蜂蜜、生抽、蚝油、冰糖拌匀腌制片刻.
(3)再次按下煮饭键，小火煮至鸡翅煮透，汤汁浓稠，关火盛盘。
(4)饰以适量白芝麻。方法简单，营养丰富，味道鲜美。
高考吃鸡翅，意味着飞得更高。
3.糖醋鱼
1.准备材料：
鲤鱼、胡萝卜、小葱、姜、蒜瓣、香菜、玉米淀粉、淀粉、盐、鸡蛋、酱油、盐、十三香、糖、番茄酱
2、糖醋鱼的做法：
（1）将鲤鱼洗净，小葱切成葱花，生姜去皮切片，蒜瓣去皮切碎，香菜切碎备用。
(2)和面糊：将适量的玉米淀粉、淀粉、盐倒入碗中，打一个鸡蛋，搅拌均匀。
(3)将鱼均匀裹上面糊，放入油锅中炸至金黄色。从油中取出并放在一边。（4）糖醋酱：倒入适量生抽、盐、十三香、白糖、番茄酱、小葱、姜、蒜末、淀粉，适量倒入碗中加水搅拌均匀。
(5)将准备好的酱汁倒入锅中，小火煮至酱汁浓稠，关火。
(6)把鱼放在盘子里，淋上糖醋汁，再撒上一些胡萝卜和香菜作装饰。
4.红烧牛肉
1.准备材料：
牛里脊肉、八角、桂皮、月桂叶、姜、蒜瓣、小葱、冰糖、料酒、生抽、老抽、盐
2、红酒肉的做法：
（1）牛里脊洗净切块，生姜去皮切片，蒜瓣去皮切末，小葱切丝备用。
(2)牛肉用冷水放入锅中，加入适量姜和料酒，焯一会，捞出沥干水分备用。
(3)锅内热油，加入冰糖炒至焦黄，加入牛肉翻炒至焦黄。
(4)加入适量八角、桂皮、月桂叶、姜、蒜瓣、小红葱头翻炒出香味。
(5)将适量的水倒在配料上，加入适量的盐、料酒、生抽、老抽调味。
(6)盖上小锅盖，焖煮约一小时至牛肉熟，熄火，撒上少许葱花点缀。
5.宫保鸡丁
1.准备材料：
鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、花生、小葱、蒜瓣、姜、干辣椒、豆瓣酱、料酒、酱油、醋、糖、盐、胡椒淀粉
2.宫保鸡丁的做法：
（1）鸡胸肉洗净切块，胡萝卜洗净去皮切块，黄瓜洗净切块，花生油炸，姜去皮切片，干辣椒切段备用。
(2)腌制鸡胸肉：将鸡胸肉放入碗中，加入适量料酒、盐、胡椒粉、淀粉，搅拌均匀，腌制20分钟左右，入味备用。
(3)将腌制好的鸡胸肉放入锅内的热油中，小火翻炒，待用。
(4)锅底留油，爆香红葱头、蒜末和干辣椒爆香，加入适量豆瓣酱翻炒红油。
(5)然后加入胡萝卜、黄瓜、花生、鸡丁，大火翻炒均匀，熄火装盘。它很好吃，可以吃。高考吃宫保鸡丁，就是一鸣惊人。
6.芹菜炒牛肉
1.准备材料：
芹菜、牛里脊、蒜瓣、姜、辣小米、香菜、料酒、酱油、盐、胡椒粉、淀粉、蚝油、老抽
2、芹菜炒牛肉的做法：
（1）芹菜洗净切段，牛里脊洗净切段，蒜瓣去皮切末，姜去皮切片，小米切圈，香菜洗净切段备用。
（2）腌牛肉：牛肉放入碗中，加入适量姜、葱、料酒、酱油、盐、胡椒粉、淀粉，拌匀腌制15分钟左右。
(3)锅热油，放入腌制好的牛肉，滑炒至熟，盛盘待用。
(4)锅底加入姜、蒜瓣、小米翻炒至香，再加入牛肉翻炒片刻。
(5)加入适量生抽和蚝油，翻炒上色，大火翻炒均匀后熄火。它既美味又容易烹饪。高考吃芹菜和芹菜牛肉就意味着一鸣惊人。
以上六道吉祥家常菜谱大家都学会了在家给孩子安排！