大家好，这里是小强说的美食，今天小强给大家分享这十道我们家最受欢迎的家常菜，做法简单，香喷喷，大人小孩一上桌就跃跃欲试。跟着小强分享的步骤，让家人试试吧！
1.糖醋排骨
1.准备材料：
排骨、白芝麻、小葱、姜、月桂叶、桂皮、八角、冰糖、料酒、酱油、醋、盐
2、糖醋排骨的做法：
（1）排骨洗净切碎，泡水片刻，小葱切碎，小葱切碎，生姜切末备用。
(2)将排骨放入冷水锅中，加入适量料酒，焯去血水，捞出冲洗干净，沥干水分备用。
（3）配料：排骨放入电饭煲，加入适量小葱、姜、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、醋、冰糖。
(3)将适量的水倒在材料上，搅拌均匀，盖上锅盖焖一会儿，然后倒入锅中。
（4）最后：加少许盐调味，大火捞出酱汁，撒少许芝麻和葱花装饰，非常简单零失败，全家都喜欢！
2.孜然王蚝蘑
1.准备材料：
平菇、小葱、孜然粉、辣椒粉、白芝麻、盐、生抽、蒜瓣
2.孜然王平菇的做法：
(1)将杏鲍菇撕成小条洗净，蒜瓣和小葱切好。
(2)锅内倒入适量水，将杏鲍菇放入水中焯一会，沥干，沥干备用。
(3)爆香：锅内热油，爆香葱末和蒜蓉，倒入金针菇翻炒至金黄色。
(4)配料：加入适量盐、酱油、辣椒粉、孜然粉、白芝麻翻炒均匀。
(5)最后：关火，装盘。方法简单，色、香、味俱佳，肉质不变。
大人小孩都爱吃！
3.宫保鸡丁
1.准备材料：
里脊肉、黄瓜、胡萝卜、干辣椒、蒜瓣、豆瓣酱、糖、淀粉、花生、胡椒粉、料酒、盐、酱油、蚝油、醋
2.宫保鸡丁的做法：
(1)里脊洗净切丁，黄瓜洗净切丁，胡萝卜洗净切丁，胡萝卜去皮切丁，干辣椒切丁，蒜瓣切丁。
(2)腌肉丁：将肉丁放入碗中，加入适量料酒、盐、胡椒粉、淀粉，拌匀，腌制10分钟左右，入味备用。
(3)锅内热油，加入腌制好的肉丁，翻炒至肉丁变色后装盘备用。
(4)加入红葱头、蒜瓣、干辣椒炒香，加入适量豆瓣酱和红油翻炒。(5)加入胡萝卜丁和黄瓜丁翻炒几下，加入肉丁和花生丁翻炒片刻。
(6)最后：倒入少许水和淀粉，大火翻炒至汤汁浓稠收汁，装盘即可。好吃又嫩又好吃，全家人都爱吃！
4.番茄土豆炖牛肉
1.准备材料：
牛肉、西红柿、土豆、洋葱、蒜瓣、青葱、八角、姜、月桂叶、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐
2、西红柿土豆炖牛肉的做法：
（1）牛肉洗净切块，用水泡一会儿，土豆洗净切块，用水泡去淀粉。
（2）西红柿洗净切块，洋葱切片，蒜瓣剁碎，小葱切成葱花备用。
(3)将牛肉用冷水放入锅中，加入适量姜片和料酒，焯水捞出，冲洗干净，沥干水分备用。
(4)爆香：将小葱、姜、八角、月桂叶放入锅内的热油中炒香，加入牛肉翻炒片刻。
(5)加入适量料酒、生抽、老抽、蚝油，大火翻炒均匀。
(6)倒入番茄块炒番茄汁，加适量水，盖上锅盖大火煮开，转小火炖40分钟左右。
(7)最后：加入土豆和洋葱，用文火煮至材料软烂，加少许盐调味，撒上少许葱花装饰即可上桌。好吃又营养，全家人都喜欢！
5.蒜蓉蒸龙里鱼
1.准备材料：
龙里鱼、金针菇、小葱、姜、蒜瓣、小米辣、料酒、酱油、盐、淀粉、胡椒粉
2、蒜蓉蒸龙里鱼的做法：
（1）龙里鱼洗净切块，金针菇去根，洗净撕成条，葱姜蒜切段备用。
（2）腌制龙里鱼：将龙里鱼块放入碗中，加入适量小葱、姜丝、料酒、酱油、胡椒粉、盐、淀粉，拌匀，腌制片刻。
(3)爆香：平底锅烧热油，爆香蒜末，加入适量生抽和蚝油翻炒均匀。
(4)盘底铺一层金针菇，放上腌好的龙里鱼，倒入一勺热油爆香。
(5)最后：放入锅中蒸15分钟。撒上少许切碎的葱和香辣小米装饰和服务。肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，味道鲜美。孩子们喜欢它！
6.鸡爪锅
1.准备材料：
鸡爪、玉米、胡萝卜、土豆、姜、蒜瓣、小葱、干辣椒、花椒、八角、月桂叶、豆瓣酱、豆瓣酱、白芝麻、生抽、老抽、蚝油、糖、啤酒
2、鸡爪锅的做法：
（1）鸡爪洗净，玉米洗净切段，胡萝卜土豆洗净去皮切块，葱姜蒜切段。
(2)锅热油，加入小葱、姜、蒜瓣、干辣椒、花椒、八角和月桂叶炒香。
(3)加入适量的豆瓣酱和豆瓣酱，爆香红油，倒入切好的玉米片、土豆片、胡萝卜片，大火翻炒片刻。
(4)加入适量生抽、老抽、蚝油、白砂糖，倒入适量啤酒盖过材料煮沸。
(5)最后：放入鸡爪，用文火煮至鸡爪变软，大火煮熟收汁，撒上少许葱花和芝麻装饰。
7.茄子酱
1.准备材料：
茄子、淀粉、小葱、小米椒、豆瓣酱、老抽、生抽、蚝油、姜、蒜
2.酱茄子的做法：
（1）调味酱：在碗中加入适量的水、老抽、生抽、蚝油、淀粉搅拌均匀备用。
(2)茄子洗净切块，均匀裹上一层干淀粉，放入油锅中翻炒至软，备用。
(3)加入小葱、姜、蒜瓣翻炒至香，加入适量豆瓣酱翻炒成红油。
(4)收酱：加入茄子，倒入调味料翻炒均匀，直至汤汁浓稠收酱，熄火。
(5)出锅撒少许葱花和小米椒圈，装盘上桌，做法简单，全家人都爱吃！
八、白菜胡萝卜酱鸡蛋
1.准备材料：
卷心菜、胡萝卜、鸡蛋、蒜瓣、青葱、酱油、蚝油、香醋
2、白菜胡萝卜酱鸡蛋的做法：
（1）白菜洗净切段，胡萝卜洗净去皮切丝，蒜瓣剁碎，小葱切段备用。
（2）打散一个鸡蛋在碗里，倒入油锅，煎至熟，装盘备用。
（3）锅底留油，爆香小葱和蒜末，加入切好的白菜和胡萝卜丝翻炒片刻。
(4)加入适量生抽、蚝油、香醋，翻炒入味，倒入煎好的鸡蛋，翻炒均匀，关火。
(5)准备好盛入平底锅上桌。家常菜只需五分钟，营养健康老少皆宜！
9.青椒酿金针菇
1.准备材料：
青椒、金针菇、蒜瓣、酱油、香醋、蚝油、白糖、淀粉
2、青椒制作金针菇的做法：
(1)青椒洗净切段，金针菇洗净，大蒜切段。
(2)调味酱：将适量生抽、香醋、蚝油、白糖、淀粉、适量水倒入碗中，搅拌均匀。
(3)青椒段放少量金针菇，入油锅煎至两面金黄。
(4)加入蒜末炒香，倒入调味汁，小火煮至香味浓。
(5)关火，装盘即可开始食用。酱汁浓郁开胃，大人小孩都喜欢！
10.木须肉1.准备材料：
胡萝卜、木耳、鸡蛋、黄瓜、小葱、姜、酱油、蚝油、盐、糖、鸡精、淀粉水
2、木须肉的做法：
（1）胡萝卜洗净去皮切片，黄瓜洗净斜切，黑木耳提取浸泡，葱姜切丝备用。
（2）鸡蛋打入碗中搅拌打散，倒入火锅，滑炒至熟，装盘备用。
(3)锅底留油，爆香小葱和蒜末，倒入切好的胡萝卜、黄瓜、木耳，翻炒片刻。
(4)配料：加入适量酱油、蚝油、盐、白糖、鸡蛋，翻炒均匀，入味。
(5)关火，放在盘子里。它美味、营养、健康。方法简单，孩子很喜欢！
以上小强分享的十道家常菜谱，请按照小强分享的步骤，尝试在家给孩子做！