大家好,今天是小强说的美食小强给大家分享一下我家宝宝最爱的八道家常菜,一上桌就停不下来。好吃到停不下来方法很简单。大家在家学着给孩子安排吧!
1.松子玉米
1.准备材料:
玉米粒、青豆、胡萝卜、松子、盐、糖、胡椒粉、色拉油
2.松子玉米的做法:
(1)将玉米粒和青豆放入锅中焯一下,捞出沥干水分,将松子放入锅中小火煎熟,然后取出胡萝卜。胡萝卜洗净、去皮、切丁备用。
(2)锅里放少许色拉油,加入胡萝卜和玉米粒翻炒出香味。
(3)放入绿豆,加入适量盐、糖和胡椒粉翻炒片刻。
(4)最后加入松子翻炒均匀即可食用。软糯香甜的口感尤为鲜美。
宝宝很喜欢!
2.丝瓜馅肉
1.准备材料:
丝瓜、粉丝、鸡胸肉、香菇、姜、小葱、白胡椒粉、孜然粉、生抽、淀粉、极鲜、红辣椒
2、丝瓜馅的做法:
(1)香菇洗净泡水,切块,鸡胸肉洗净切肉馅,粉丝泡软捞出,丝瓜洗净去皮切块,葱姜切丝供以后使用。
(2)卤肉馅:鸡胸肉放入碗中,加入适量葱花、姜末、白胡椒粉、孜然粉、酱油、淀粉、极鲜、红辣椒,搅拌均匀腌制一分钟尽管。
(3)将丝瓜顶部掏空,放入粉丝和腌肉馅,蒸10分钟。
(4)将蒸好的丝瓜水倒入锅中,再加入适量淀粉水勾芡。
(5)倒入盘中开始食用,香而不腻,营养丰富。
孩子们喜欢吃!
三、莲藕丸子
1.准备材料:
藕,猪肉,姜,胡椒,葱,生抽,老抽,蚝油,鸡蛋,盐,淀粉,番茄酱
2、莲藕丸子的做法:
(1)莲藕洗净去皮剁碎,猪肉洗净剁成肉末,葱姜剁碎备用。
(2)调整肉馅:将肉末和莲藕放入碗中,打一个鸡蛋,加入适量的葱末、姜末、生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉和拌匀。
(3)调味酱:将淀粉放入碗中,加入适量生抽、蚝油、番茄酱、适量水,搅拌均匀。
(4)将准备好的肉馅做成丸子,放在盘子里,在锅里蒸熟,然后倒入准备好的酱汁。
(5)表面撒上适量葱花点缀,嫩滑多汁,香而不腻,入口即化,老少皆宜!
4.糖醋荷包蛋
1.准备材料:鸡蛋、酱油、香醋、白砂糖、番茄酱、淀粉、葱花、香辣小米
2、糖醋荷包蛋的做法:
(1)糖醋酱:将适量的白糖、生抽、香醋、番茄酱、淀粉、适量的水放入碗中,搅拌成酱汁。
(2)锅中油烧热,加入鸡蛋慢慢翻面,小火煎至两面金黄。
(3)最后加入准备好的糖醋酱,小火炖至汤汁浓稠即可上桌。
(4)放在盘子上,撒上少许葱花和小米碎装饰,就做好了。它酸甜可口,营养丰富,味道鲜美。和米饭一起吃更香。孩子们喜欢吃它。
5.双椒红烧鸡
1.准备材料:
鸡肉、青红辣椒、蚝油、酱油、麻辣豆瓣酱、豆豉辣椒酱、鲍鱼酱、盐、香辣鲜露、八角、白胡椒、白糖
2、双椒红烧鸡的做法:
(1)将鸡肉洗净切块,放入锅中焯水,捞出。
青椒和红椒洗干净,切成圈备用。
(2)锅内热油,加入适量白糖翻炒至焦黄,再倒入鸡块翻炒片刻。
(3)加入适量青红椒、蚝油、生抽、豆瓣酱、辣鲜酱、八角、鲍汁、盐、白胡椒、白糖,加水适量盖锅盖.
(4)煮至鸡块熟透。麻辣鲜香的酱汁浓郁可口,特别适合小朋友!
6.蒜香元宝虾
1.准备材料:
元宝虾、麦芽糖、蜂蜜、盐、味精、鸡精、生抽、白砂糖、米醋、胡椒粉、老抽、蒜瓣
2、蒜锭虾的做法:
(1)将元宝虾洗净,蒜瓣剁碎备用。
(2)元宝虾表面均匀沾上一层淀粉和蛋黄粉,将元宝虾放入锅内热油中,小火慢煎至金黄色捞出。
(3)锅中加水加入适量麦芽糖、盐、蜂蜜、味精、鸡精、生抽、白糖、米醋、胡椒粉、老抽,煮至浓稠。
(4)将炸好的元宝虾放入翻炒均匀后,从锅中取出盛盘待用。
(5)蒜汁:锅中热油,加入蒜末炒香,加入适量料酒、蚝油、白糖、盐、适量水煮成蒜蓉汁。
(6)将煮好的蒜汁淋在元宝虾上,开始食用。方法简单又好吃。孩子们喜欢它!
7.鹌鹑蛋红烧肉
1.准备材料:
五花肉、鹌鹑蛋、姜、葱、料酒、冰糖、干辣椒、香叶、花椒、啤酒、生抽、老抽、蚝油、盐
2.红烧肉炖鹌鹑蛋的做法:
(1)五花肉洗净切块,姜葱切段备用。
(2)将五花肉放入锅中,加入适量姜片、红葱头、料酒,大火煮沸,捞出沥干水分备用。
(3)将五花肉放入锅内的热油中,用小火将五花肉慢慢煎至两面金黄,捞出备用。
Tips:记得选肥瘦五花肉哦!
(4)锅内热油加入冰糖炒至焦黄,加入五花肉翻炒至焦黄。
(5)然后加入干辣椒适量、香叶、花椒粒、啤酒少许、水适量、生抽一勺、老抽一勺、蚝油一勺、适量盐量。
(6)盖上锅盖大火煮开,转小火煮20分钟左右,加入鹌鹑蛋煮10分钟左右。
(7)最后,可以用大火收集汁液。
五花肉肥而不腻,软糯糯糯,很好吃!
八、炸牛奶
1.准备材料:
纯牛奶、淀粉、鸡蛋、糖、面包屑
2.如何炒牛奶:
(1)将纯牛奶放入碗中,加入适量淀粉和白糖搅拌均匀。
(2)倒入锅中不断搅拌煮至浓稠,然后倒入模具中,放入冰箱冷却至凝固。
(3)冷却后取出脱模,先在冷冻牛奶上涂上一层淀粉和蛋液,再涂上一层面包糠。
(4)锅中放入热油,将牛奶煎至金黄色。取出控油,即可开始食用。外酥内软,营养丰富,味道鲜美。孩子们喜欢吃!
以上八强小强分享的家常菜,都是我家孩子吃不腻。家长们,赶紧学着为孩子安排吧!