麝香猫咖啡，这种常被人称作“猫屎咖啡”的人间极品，是全世界咖啡爱好者追捧的饮品。其产地除了人们熟悉的印度尼西亚，东帝汶民主共和国也同样产出大量猫屎咖啡。一位中国小伙，在东帝汶带领当地人民开发咖啡产业，逐渐形成了他的“咖啡王国”。
如今，这位传奇的“咖啡王子”带着他的咖啡来到了第五届中国国际进口博览会。在进博会现场，商务部台港澳司副司长李晓辉先生、中国食文化研究会宣传工作部副主任林琳女士与他进行了交流。现在，我们通过一篇文章，认识这位掘金东帝汶的传奇人物李满雄。
东帝汶来了中国农业技术员
多年前，22岁的李满雄以中国农业帮扶技术人员的身份来到东帝汶。那时，这个国家刚刚摆脱战乱，老百姓处于极度贫穷状态。恶劣的生活环境，让初到东帝汶的李满雄，数度染病，饱受磨难。
据了解，李满雄是大理洱源人，在西南林大学习的农业专业，2005年因为参与农业援助来到了东帝汶。那个时候东帝汶的条件十分艰苦，水，得自己打井；菜，得自己种。特别是医疗条件很差，他得过三次登革热，还险些丧命。现在东帝汶的发展很快，生活条件改善不少，不再那么艰苦了。
据李满雄讲述，中国与东帝汶的关系很好，很多中国企业在东帝汶参与基础建设，他们修路架桥，为老百姓创造就业机会，稳定的收入帮助他们提高生活水平。当地百姓对中国的认知程度较高，也比较友善。而我们也享受到中国给东帝汶的最惠国待遇，我们出口到中国的农产品都是零关税的待遇。
在他看来，东帝汶现在还比较年轻，就像一张白纸，等着你去规划。虽然穷，但这个国家的资源还很丰富，有高山森林、平原牧场，当然还有海洋。地理位置、气候也很适宜农业发展，像海洋渔业，林业种植，畜牧业等等都是值得开发的领域，但是他们非常缺乏先进的农业技术，有技术有实力的企业可以考虑到东帝汶发展。
意外发现让当地粪便成黄金
东帝汶虽然条件艰苦，不过这一切并没有吓倒李满雄。为了帮忙当地百姓改变命运，他和朋友们成立了一家咖啡外贸公司，给乡民们送免费的咖啡树苗，请教师指导咖农科学栽培和粗加工技术，并把柴油动力脱皮机运到乡村，协助他们加工咖啡果。
有一次，李满雄在收购普通咖啡的时候，发现咖啡里边有一些很古怪的结块。通过咨询当地人，他才得知那是猫的大便，好奇的李满雄就让人拿了一些完整的成品，细心查阅材料对照后，他确认这就是真实的麝香猫咖啡。
麝香猫咖啡，俗称猫屎咖啡，大自然小概率事件造就的美味奇观。品质极佳的咖啡果在成熟的最佳状况，偶然被野生麝香猫吞下，因为坚硬的硬果核（生咖啡豆）无法被消化，咖啡豆经过麝香猫的消化道发酵，会发生独特的香气和口感，最终随粪便排出。
因为极其难得和风味绝伦，麝香猫咖啡又被称为人间最宝贵的咖啡，成为国际市场上的抢手货。但是，当地人并不知道猫屎咖啡的价值，且由于食物比较匮乏，大家还有吃麝香猫的习惯。李满雄在东帝汶发现猫屎咖啡后，开始有意识地提高收购价格，向当地农户收买麝香猫咖啡原豆。他的意图是让农民知道麝香猫咖啡价值不菲，呼吁大家一起维护麝香猫。
用咖啡来帮助外国农民脱贫
根据调研，李满雄发现咖啡在东帝汶有着深厚的渊源。早在公元1899年，葡萄牙人向帝汶岛引种咖啡，为“帝汶咖啡”之始。相较于“千年成材，一树百金”的紫檀木，咖啡却可以实现大面积种植，而且从种植到采摘，周期仅数年，因此，很快便成为当地最赚钱的一门生意。
据统计，在公元1975年葡萄牙人撤离以前，东帝汶出口收入的80%以上都来自于咖啡，甚至占到全部出口额的90%，只是当时的咖啡生意始终都被葡萄牙人攥在手里，华商很难有机会从中分利。
在东帝汶的山区，李满雄意外地发现了价值1200美元/公斤的猫屎咖啡。当地人差点把 “黄金咖啡”当作了粪土，却坚定了他的创业决心。通过10来年奋斗，在他的大力培训和悉心指导下，造成了这种世界上最纯正的有机咖啡的出口额大幅增加，占到了全国非油气物资出口总量的90%以上。
收买猫屎咖啡的时候，李满雄十分注重质量，不符合要求的一概不收。他的苛刻曾让一部分咖农感到不满，毕竟麝香猫咖啡全靠手工收集，咖农们在山里待上十多天，也不一定能够捡到一斤原豆。所以，当大家辛辛苦苦找到的猫屎咖啡不被收买时，咖农们天然心有不甘。
不过，李满雄并不会让我们空手而归。当咖啡豆不合格时，为了不打击咖农的积极性，李满雄用红包的方法，补偿来回路费，表达心意。并且，为了帮助我们找到合格的咖啡，他还亲自带咖农进山，教他们一些寻找猫屎咖啡的技巧，李满雄的真挚举动也取得了咖农们的理解。
李满雄和同事们为东帝汶带来的咖啡交易深刻地改变着当地村民的日子。回想最初，刚踏上这片国土时，许多当地人没有经济来源，一周都吃不上一次米饭。如今，在李满雄的帮助下，加入咖啡种植加工的他们每个月都能赚到近800元人民币，一个人的收入可以基本解决全家的温饱问题。
媒体报道为未来打开新视野
2019年，联合国教科文组织发布《长沙倡议》，该倡议是在长沙举行的第三届“一带一路”青年创意与遗产论坛的成果。为此，湖南卫视筹拍了纪录片《我的青春在丝路》，李满雄扎根东帝汶做咖啡的故事入选。
《我的青春在丝路》是芒果TV为响应“一带一路”倡议而制作的系列纪录片，每集讲述一个在“一带一路”沿线国家追寻青春梦的年轻人的故事。纪录片聚焦29位在“一带一路”沿线国家服务的中国青年，他们用“青年丝路人”的担当与责任，传播民心相通、合作共赢的丝路精神。
取得成就的同时，李满雄并没有局限于在东帝汶开咖啡工厂，把东帝汶的咖啡资源和中国文化结合，成了李满雄思考和实践的新方向。东帝汶由于历史上与葡萄牙的特殊渊源，李满雄认为他的咖啡与澳门的结合将是圆梦的好机会，于是他又多了一个新的身份——澳门咖啡有限公司总经理。
澳门科技大学举办的“澳门制造中的传统文化传承与创新暨 Café Diliy+澳门世遗包装设计大赛”中，李满雄向参赛同学们讲述澳门元素与咖啡文化的结合。他把咖啡烘焙工艺、东帝汶麝香猫咖啡的由来详细讲给同学们，为同学们设计打开创造思路，与此同时也促进了东帝汶咖啡与与澳门的产销合作。
面对如今大行其道的线上营销，澳门贸易投资促进会积极推动“澳门制造”“澳门品牌”等系列产品。带领企业和品牌通过国际展会，走向广阔世界。李满雄将来自东帝汶的咖啡与澳门故事结合，用具有创意的包装把产品和文化加以展示，也走向了更大的展台。
总统夫人给出评价的“本地人”
如今，谈起他的咖啡王国，李满雄总是滔滔不绝。在他的咖啡工厂，蓝色的墙面钉着TIMOR GLOBAL的牌子让他引以为傲。在经营咖啡的过程中，也让他成为东帝汶居民心中的“亲人”。
李满雄组织当地农户寻找并收购这些纯天然的高品质咖啡，为他们带来了收入，得到了当地农户的赞誉。东帝汶的村民在生活质量提高的同时也不忘记表达对李满雄的感谢，将价值意义很高的鸡作为礼物送给他，温暖的举动象征着异国村民的高度认可。
据李满雄讲，他的妻子、儿子都在昆明。儿子在昆明读书，每到放假的时候，总喜欢到东帝汶来，儿子喜欢东帝汶的海，这里的海水清澈无比，带上浮潜工具，他可以在海里泡一整天。而这个10来岁的小男孩竟然可以很快和当地的小朋友打成一片，他们一起在海里游泳，嬉戏，一起摸鱼。
李满雄喜欢钓鱼，闲下来的时候，他会约着同样来自中国的老哥一起去钓鱼，在这海里还能经常钓到稀罕的品种，比如老鼠斑、超大的旗鱼，每次收获颇丰。在东帝汶这十多年，他已经融入的当地，东帝汶的总统夫人也评价他越来越像东帝汶人，他把青春洒在这里，也在这里播撒着希望。
李满雄他不仅是首位帮忙东帝汶发现猫屎咖啡的中国人，还成功带动当地人脱贫致富。青春就应该像咖啡一样，一定要经历风雨阳光，一定要经过烈火的烘焙，才会散发出醇香和回味。
在谈到东帝汶未来的发展，李满雄很自信。他说东帝汶现在很乐于接收先进的技术，只要给这个国家时间，东帝汶的发展会非常的好。
参考资料：
1.东帝汶资讯：《东帝汶咖啡王子与他的咖啡王国》
2.蓮花傳媒：《好設計才配得上好咖啡》
3.云咖啡孵化器：《<流浪的海——飞渡马来群岛>50 帝汶三宝漫谈》
4.美食菜谱新生活：《协助东帝汶发现猫屎咖啡，带动当地人脱贫致富，这个中国人了不起》
5.深度文娱:《聚焦中国青年异国打拼，《我的青春在丝路3》演绎“在他乡”的人情百态》
6.湖南卫视新闻联播：《联合国教科文组织正式发布<长沙倡议>推动各国青年做更美好世界的贡献者》
