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导读：买西红柿的时候要分清“5叶”和“6叶”。
最近市场上的蔬菜很多，每一种都又香又嫩，味道很好；但在这么多食材中，最让我难忘的是一年四季都有的西红柿，因为我们家很喜欢西红柿。尤其是西红柿炒蛋，用我家孩子的话来说，西红柿炒蛋是一种“吃饭工具”，几天不吃就不好吃了，所以即使市面上的西红柿有时会过季，我们会每隔一段时间就购买它们。在家吃饭。因为我知道反季节的西红柿“不健康”，所以我每隔一段时间就买一点，不经常。我经常买西红柿的时候，正是西红柿的时令，我就在当地买。西红柿有酸甜的味道，而且有很多汁液。
它们味道很好。
作为一个经常挑选和购买西红柿的人，我对西红柿有着独特的“看法”。我不知道你有没有找到他们。带根番茄的根部有两种叶子，一种是“5叶”，一种是“5叶”。一个是“六叶”，之前没注意这两种叶子的区别，还以为是一样的，结果偶然发现了两者的区别，最大的区别就是味道，总的来说，”5“叶”番茄的口感比“6叶”番茄差很多，因为6叶番茄在生长过程中比5叶番茄吸收更多的水分和糖分，所以在口感上，6-叶番茄比5叶番茄味道更浓郁，水分也更多。所以大家在买番茄的时候一定要区分“5叶”和“6叶”，大家都知道该选哪个番茄，以及挑选方法优质的西红柿也很重要，这里有几个挑选小窍门，一起来看看吧。
1.称重
摘西红柿时，先把西红柿捡起来称重。可以通过看西红柿的重量来判断含水量，因为有些西红柿在生长过程中会迅速膨胀，导致极度缺水。买它们并在家里切割它们。打开后，里面的果肉处于干瘪状态。这样的西红柿没有营养，味道也不好，最好不要选；而且这种西红柿的重量一般都比较轻，所以我们在选择西红柿的时候可以权衡一下重量。,不要选择较轻的西红柿，要选择较重的西红柿，这样的西红柿水分较多，口感更好。
2.气味
将西红柿称重后，您可以将它们捡起来并闻一下味道。如果西红柿闻起来有淡淡的香味，那就是正常的西红柿味。这个一般是比较好的番茄，可以选择这个；那种没有香味或有很大异味的西红柿，最好不要选择这种西红柿。这些西红柿一般是从其他地方运来的。为了保证西红柿的新鲜度，在运输过程中对西红柿进行喷洒。然后少量甲醛在市场上出售。喷了甲醛的西红柿会有异味。如果遇到这样的西红柿，千万不要买。
3.用手捏
闻到番茄的香味后，可以用手轻轻捏一下番茄。捏西红柿可以看出很多信息。你不能错过这一步。
用手挤西红柿的时候，如果觉得西红柿的果肉很硬，那么最好不要选择这种。一般这种西红柿在生长过程中都会施以催熟剂。这样的西红柿不仅摸起来难吃，而且吃起来也很好吃。味道不香，没有汁液，经常吃对身体不好。并且可以选择手感较软的那种西红柿。这可以表明西红柿已经成熟，味道和营养都很好。
购买西红柿时，需要区分“5叶”和“6叶”。以上就是关于5叶番茄和6叶番茄的相关知识。可见，最好选择6叶番茄，口感更好。在选择6叶西红柿的时候，也要掌握选择西红柿的方法，这样才能选到优质又好吃的西红柿。