临沂特产美味的八宝豆豉

旅游 仁者乐山观天下 2022-11-11 07:31

原标题:临沂特产美味的八宝豆豉

临沂人都喜欢吃的下饭菜,八宝豆豉,不知道你有没有吃过!

八宝豆豉是用黑豆、茄子、生姜、杏仁、花椒、紫茄叶、香油还有白酒八种原材料发酵制成的,所以叫做“八宝”,在临沂是很有名的一道小吃,营养丰富,醇厚清香、爽口而且美味。豆豉的历史悠久,在《本草纲目》中就有记载:“豆豉,诸大豆皆可为之,以黑豆者可入药”。

我喜欢用八宝豆豉卷煎饼,再配上一棵大葱,那是真的真的非常好吃啊,你有没有流口水呢?

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