猪肉，“红戳”和“蓝戳”有什么区别？很多人不明白，难怪老是买错
大家好，感谢阅读我分享的文章，今天我想告诉大家的是：“买猪肉和有一个“红印”和“蓝印”有什么区别？很多人不明白，难怪他们总是买错！』
猪肉是一种常见的食材，也是世界上消费量最大的肉类，因此猪肉价格影响着世界上大多数人的生活。
前两年猪肉便宜，我们每周要吃4次肉，后来涨到30多块，我家一个月只吃一次肉。
差别真的很大。
我昨天去超市，打算买一些五花肉来做红烧肉。看到价格是36元一斤，当时不想吃，但是家里还有两张嘴等着吃，只好买了长条，82元。这顿饭好贵。不过红烧肉吃的时候才知道好吃，忘了价钱。
买猪肉的时候，我发现一个问题，就是猪肉上盖了印章，说明是检验过的猪肉，但是印章也是不一样的，不仅形状不一样，还有好几种颜色。有什么区别？?
我家乡农村有一个屠夫张，他杀了几十年的猪。
我问了他关于印章的事，然后我才发现差别这么大。
猪肉是老百姓的食物，必须通过检疫部门的检疫才能上市，所以猪肉上的印章也被称为“检疫印章”。但检疫邮票也分为几种形状。有什么区别？很多人不明白，难怪他们总是买错一个。今天给大家讲讲猪肉邮票的知识。
【猪肉印章的形状】
X形印章——就像猪肉上的叉子，表示不能卖，不能吃，又称“销毁印章”。
看到这个印章，我是绝对买不到的。
长方形印章——印有这个印章的猪肉不能卖，更别说吃了。不管多便宜都不要买。
三角印章——这种猪肉必须在规定的温度和时间进行处理才能出售，印章里面有“高温”字样。
椭圆形印章——表示是生猪肉，不能直接出售或食用，必须尽快制成食用油。
圆篆、条篆——经检验合格、质量优良、适宜食用的生猪肉，上面有日期，并有“检验合格”、“检验合格”字样。
【印章颜色】
关于颜色，有这样的说法，蓝戳是公猪，红戳是母猪。这是一个错误的说法。除了红色和蓝色之外，印章还有紫色和绿色等几种颜色。
一头猪通过检查后，不可能用封条覆盖全身。通常只覆盖两个密封件。一是检验标志，呈圆形，呈红色或紫色；另一个是检验标志，是一条长条。是的，颜色是蓝色的。必须有2个印章，这是安全的猪肉。印章的颜色很多，盖上后基本洗不掉。
很多人担心能不能吃？张屠夫告诉我，海豹是食用色素制成的，对身体无害，可以放心食用。
知道猪肉邮票的区别，怎么选新鲜猪肉呢？跟大家分享一下张屠夫的经验。遇到这三种猪肉，再便宜也买不到。健康是最重要的。
【买不到的3种猪肉】
1、猪肉颜色暗淡无光，说明猪肉很不新鲜。新鲜猪肉呈淡红色，有光泽，有弹性，按压后恢复迅速。
2、猪肉表面发粘，说明时间长了变质了。
鲜猪肉表面干燥，微湿，色泽鲜艳，摸起来油润，不粘腻。
3、猪肉发酸、发臭或有其他异味，说明猪肉已经变质。新鲜猪肉只有淡淡的鱼腥味，没有其他味道。
如果猪肉色泽鲜亮，有光泽，有弹性，表面干油腻，略带腥味，说明是新鲜猪肉，可以放心购买。
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