买酒的时候，只要看到这2组数字，再贵的牌子都不是纯粮酒。
大家好，感谢阅读我分享的文章，今天想告诉大家的是：“买白酒的时候，只要看到这两组数字，再贵的牌子也不是纯粮酒！』
天气越来越冷，很多人吃饭的时候都喜欢喝点酒来御寒。昨晚回爸妈家，妈妈做了一桌菜，爸爸拿出他的宝贝酒，说要陪我喝几杯。
我看了看瓶子，问爸爸酒是从哪里来的。爸爸说是他朋友送的，我说他朋友不正宗。
他给你的不是纯谷物酒，而是酒精酒。爸爸说他去超市看了一下，酒100多块钱。我跟老板说，买白酒不能只看价格。贵的不一定是好喝的纯谷物酒。
如今，白酒的种类越来越多，度数、口味、价格各不相同。怎样才能买到纯谷物酒？
今天给大家分享一下买白酒的技巧。不知道怎么买白酒的朋友赶紧学起来吧。如果你给你的父亲或岳父喝酒，你肯定会生你的气。
有一个简单的方法，就是在白葡萄酒中加水。
如果是纯谷物酒，马上就会变得浑浊，而酒精酒还是很清澈的，但只能用来鉴别散装酒。瓶装酒呢？其实瓶子上的信息已经告诉我们，只要看到这两组数字，再贵的牌子，也不是纯粮酒。
【白酒的酿造工艺】
虽然白酒的风味和度数千差万别，但目前只有三种酿造工艺，即固态法、固液法和液态法。
⑴固态法
固态法是以高粱、小麦等谷物为原料，经发酵、蒸馏等工艺酿造而成。在发酵过程中，微生物将蛋白质、脂肪等营养物质分解成酒精，即乙醇、酸、酯、醛等物质。
酯类是不溶于水的有机物质，加水后会变浑浊。因此，固态白酒也称为粮食白酒。
⑵液体法
液体法的原料不是谷物，而是食用酒精，是通过加入香精、糖精和水制成的。使用食用酒精酿酒也符合国家标准。和固态酒一样，属于饮料酒类，可以饮用。这个过程添加的成分都溶于水，所以加水不会变浑浊。从工艺上看，液法白酒就是酒精白酒。
⑶固液法
固液法是固相法和液相法的结合，其中固相液不低于30%，与液基液混合，故又称调和酒。
很多人认为大品牌贵，一定是好酒。这是错误的。
我们先来看看白酒的执行标准，分为GB、GB/T、DB、QB五种。GB、GB/T为国家标准，DB为地方标准，QB为企业标准。通过查看白酒的执行标准，可以了解酿造工艺、风味等信息。下面我们来看看三种白酒的执行标准。
液体法白酒，即酒精酒——GB/T20821
固液法白酒即勾兑酒GB/T20822
固态酒，即纯粮酒——GB/T10781
固态法根据香精类型有不同的实施标准编号。详情可以看下图。
从上图可以看出，如果要买纯粮酒，不要买GB/T20821、GB/T20822标准白酒，不管品牌多大、多贵，都不要买吧，不好喝。尤其是GB/T20821，最容易上头和麻辣嗓子。
商家会在包装上写上“陈年”“囤积”等大字来吸引我们购买，千万不要上当！
我经常为我的父亲和岳父购买GB/T10781.1。他们喜欢喝浓烈的酒。另外，很多人喜欢喝香型白酒，找GB/T10781.2就可以买到。
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