买粉丝的时候是看价格还是看营养？看2点，里面有很多“门道”
大家好，感谢阅读我分享的文章，这次我想告诉大家：“买粉丝是看价格还是看营养？看2点，里面有很多“门道”！』
面条是中国人爱吃的主食之一，尤其是在陕西等西北地区。面条有上百种，每一种都有自己的风味，特别好吃。在家里，大多数家庭都会准备一些面条，一个月都不会变质，而且很容易吃。
它会在两三分钟内准备好。加些蔬菜和鸡蛋，很好吃。
超市里的粉丝种类很多，有人看重价格，有人看重营养，有人选择大品牌，所以很难挑到好的粉丝，白白花钱。
事实上，一些面条有很多“门道”。今天小编就来告诉大家一些面条怎么选，喜欢吃的朋友不妨看看。
面条好不好，以下2点是关键
①看钠含量
钠的主要来源是盐。
面条加盐可以使面条更有筋、韧，还能增加保质期，时间长了也不会变质。但是我们每天的盐摄入量是有要求的，5克以下才是健康的。但是，有些面条的钠含量特别高，盐的摄入量在不经意间就超标了。
如果干面条每100克含钠1000毫克，相当于2.5克盐，再加上其他调味料中的盐，盐就会超标，所以据统计，我国人均日盐摄入量是10多克，是1倍多。
许多。
长期吃盐过多会对身体造成很大的伤害，所以面条的钠含量越低越好，最好是不含钠的。
②看有没有碳酸钠
在面条中加入食用碱可使面条更白亮丽，韧性强不易断，口感更佳。但碳酸钠不仅含有钠，而且是一种碱性物质，能中和胃酸，会影响消化，加重胃部不适。
因此，尽量不要购买含有碳酸钠的干面条。
营养面真的好吗？
很多家长都喜欢买鸡蛋面，以为营养丰富。很多孩子不喜欢吃蔬菜和五谷杂粮，所以还是买菜面和杂粮面。其实这些都是噱头，并没有想象中的那么“有营养”。
看配料表，鸡蛋面里没有鸡蛋，只有鸡蛋粉，而且含量很低，只有1%左右。蔬菜面里没有新鲜蔬菜，都是蔬菜粉，含量只有2%左右。
不管是蛋粉还是菜粉，晒干后一点营养都没有，但是颜色很漂亮。
煮粉条时，最好加一个荷包蛋和几片新鲜蔬菜，这样更有营养又实用。
还有一些面条含有钙、铁、锌等营养成分，含量可以忽略不计，但价格却比普通面条贵很多。通过面条补充微量元素是不现实的。最好多吃新鲜蔬菜。和水果。杂粮面条，如荞麦面、绿豆面等，比普通面条的营养价值更高，深受人们的喜爱。
但究竟是“真粮”还是“素面”，营养与否，还要看配料表：
1、看麦片粉的含量
一般杂粮面中杂粮粉的含量应该是最高的，所以应该排在配料表的首位，最好有一个具体的比例，50%以上为宜。
2、看是不是精制粉
精制面粉是经过多道工序，流失大量营养成分的面粉。
如果杂粮面粉经过精制，其营养价值与白面粉无异。
购买粉丝时，一定要注意以上“门道”，才能买到优质的粉丝。吃粉丝的时候，想要健康有营养，建议低油低盐，多加些蔬菜。
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