中秋饺子韭菜白菜放一边，这4种时令，营养又美味，咬一口真香
过节吃饺子是中国的传统习俗，因为饺子象征团圆，味道鲜美，全家人都爱吃。秋天吃什么饺子馅好吃？估计很多人都会做韭菜馅和白菜馅，以前每天都吃过。
今天给大家分享3种好吃的饺子馅，保证新鲜、多汁、香喷喷、营养丰富。估计很多人都没吃过。让我们学习它并为您的家人制作它。
【猪肉菠菜馅】
准备五花肉、菠菜、鸡蛋、香菇、盐、生抽、老抽、糖、蚝油、芥末、食用油、麻油、葱、姜。
1.前腿肉洗净，去皮切碎成肉馅。将葱和姜洗净，切碎。菠菜挑洗干净，在沸水中焯1分钟，捞出挤干水分，用刀切碎。
2.鸡蛋打入碗中，加盐搅拌打散，倒入油锅摊成蛋皮，切块。芥末碎，香菇碎，加上芥末吃起来酥脆，非常好吃。
3.将葱姜末、菠菜末、蛋皮、芥末末、香菇末倒入肉馅中，加入适量盐、生抽、老抽、糖、蚝油、香油，顺时针搅拌至粘稠，放入冰箱30分钟即可。
【牛肉芹菜馅】
准备牛肉火腿、芹菜、洋葱、盐、生抽、老抽、糖、韭菜、姜、黑胡椒。
1.牛后腿比较嫩，适合做肉馅，洗净切碎。葱姜洗净切碎，葱切碎，在牛肉馅中加入洋葱，有去腥增味的作用，还可以增加肉馅的水分，使其肉嫩多汁。
2.将芹菜摘洗干净。切成小块，烧开一锅开水，加入适量盐和油，倒入芹菜煮1分钟，捞出切碎。芹菜水分多。如果你不焯一下，很容易把馅料里的水弄出来。
3.牛肉馅加入葱末、姜末、葱末、芹菜末，再加入盐、生抽、老抽、糖、黑胡椒粉，用筷子搅拌均匀，冷藏腌制半小时即可可以包饺子。
【羊肉茴香馅】
准备羊腿、茴香、香葱、姜、酱油、盐、生抽、老抽、鸡精、香油。
1、羊腿是羊的嫩部分，适合煎、炸、烤等，也是包馅饺子的必备。撕下羊腿筋，洗净切碎。
2.韭菜和生姜洗净切碎。茴香洗净切碎。茴香是秋季的时令蔬菜。它具有特殊的香味，具有健脾开胃的功效。
3、将葱姜末放入羊肉馅中，加入盐、生抽、老抽、鸡精、豆瓣酱，搅拌均匀，加入茴香芽，倒入适量香油，拌匀.【青椒鸡肉馅】
准备鸡胸肉、青椒、韭菜、姜、生抽、老抽、盐、料酒、鸡精、香油。
1、青椒去蒂去籽，洗净，切成小块。将它们浸泡在淡盐水中10分钟以去除辣味。取出并挤出水。用擀面杖轻敲鸡胸肉，使肉松散，这样味道会特别嫩。
2.鸡胸肉切成小块，用绞肉机剁成肉馅。
葱姜洗净，切块，加入鸡馅，加盐、生抽、老抽、鸡精拌匀。最后加入青椒粒，淋上适量香油，拌匀。
光滑饺子皮筋的小贴士
揉面时，很多人用面粉+水。想要饺子皮光滑有糯，还需要多加三样，分别是盐、鸡蛋、淀粉，才能保证煮熟后的口感是糯的，特别顺滑，不会破。
大家学会了吗？等到中秋节，为你的家人做一个。如果觉得我的文章不错，请点赞、评论、转发、收藏、关注。下次见。