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简介：七月常下雨，湿度大。吃李子豆的时令蔬菜，全家人都吃得鲜美爽口。
大家好，我是美食爱好者。我通常喜欢自己做饭。自己亲手做的家常菜，最适合我的胃口。七月的天气闷热潮湿，让人感觉很不舒服。基本上，我每天都喜欢待在有空调的房间里。
结果，体内的湿气越来越重。这个时候不妨多吃些时令蔬菜来除湿，对身体有很多好处。比如现在市面上的梅豆，适合胃口不好的时候吃，尤其是夏天吃，不仅可以促进消化，还可以祛湿。
梅豆不仅营养丰富，而且作为时令蔬菜，价格也很便宜，3元一斤。
每年的这个时候，我家每隔两天就会吃这道菜。它非常开胃，可以降温。适合长期在空调房的朋友。可起到健脾利湿的作用，吃起来很好吃。它深受男人、女人和儿童的喜爱。
梅豆在一些地方也被称为扁豆、糖饺和蜜豆。我平时喜欢把梅豆和五花肉一起炒，这样不仅可以去除梅豆的沉闷味道，还可以让梅豆的肉味多一点，荤素搭配这样一道家常菜，香、脆、美。
它是全家人的最爱。好了，废话不多说，给大家分享一下梅豆炒肉的做法，一起来看看吧。
【梅豆炒五花肉】
准备材料：梅豆300克、五花肉200克、盐少许、胡椒粉少许、鸡精少许、白糖少许、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、红烧酱油1汤匙，还有干辣椒。
第一步，首先将刚买的梅豆倒入清水中，加入1汤匙盐，让梅豆在淡盐水中浸泡20分钟，可以去除梅豆表面的灰尘和杂质，还去掉了李子豆。梅豆表面的农药残留。
第二步，梅豆泡好后，将梅豆的两端捏去，同时撕掉两边的老筋。
加工完成后，将梅豆再次洗净，沥干水分，切成小块备用。
第三步，将处理好的梅豆焯水1分钟，然后捞出，去除豆腥味。
第四步，五花肉切成薄片装盘，生姜切片，大蒜切片，葱切段备用。
第5步：在锅中加热油。当油温时，加入一些胡椒粒。
花椒粒爆香后，将花椒粒单独取出，倒入切好的五花肉中翻炒。加入料酒、胡椒粉和红烧酱油。翻炒均匀，将五花肉炒至熟8分钟，然后装盘备用。第六步，锅内留底油，倒入切好的葱姜蒜和干辣椒一起炒香，再倒入梅豆，中火翻炒2分钟，翻炒均匀-将李子豆煎至变绿。
然后开始调味，加入少许盐，少许胡椒粉，1茶匙鸡精，少许糖，1茶匙蚝油。
第七步：再次将五花肉倒入锅中，与梅豆一起翻炒2分钟，炒至熟，装盘。
温馨提示
盐应待梅豆打碎后加入，以免水份，口感不够酥脆。
以上就是梅豆炒五花肉的做法。
这道家常菜简单易做。七月经常下雨，潮湿。吃梅豆是一道时令佳肴，可以消暑解暑，味道鲜美。全家人都喜欢它！欢迎大家在下面的评论中畅所欲言。我喜欢你喜欢的每一个。爱吃的人是内心充满阳光，积极热爱生活的人。喜欢本文的朋友可以点击转发和关注！