含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分

旅游 鑫心娱乐 2022-11-12 14:27

原标题:含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分

虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。虾和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

虾洗净剪去虾腿再将虾壳剥去

从虾的背部剪开取出虾线

虾线取出后用刀将虾的腹部切开但是头部和尾部不要切断,将虾尾从虾的腹部穿出来

虾整齐的摆放在金针菇上备用

锅中倒入适量底油小火将蒜末炸香

放入鲜酱油、糖、蚝油(一定要小火防止糊锅底,影响口感)

蒸锅添入适量水烧开后放入金针菇和虾大火蒸8分钟即可

蒸好出锅了

炒入味的蒜蓉用勺子浇在虾肉上并且摆上西兰花做装饰

金针菇和虾一起蒸,两种鲜味相融合真是无敌喽

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