一到立冬，意味冬天就开始了
一到冬天，乐山人的一件大事就登场
吃 羊 肉
毕竟暖胃补气才好迎接冷空气
乐山这些“羊店”推荐给你
来解锁乐山羊肉花式吃法！
以下排名不分先后
丰俭由人，安心贴膘，快乐入冬~
01
丹棱碗碗羊肉
📍白云街218号（工商银行旁）
在乐山开了很久的一家羊肉馆，很多本地人一年四季都会去吃。藏在新广场附近的小巷子里，不是本地人带路还真有点难找。一到降温，店里就门庭若市，想吃的朋友们建议提前安排一波~
用新鲜骨头熬制的高汤煮上提前切好的新鲜羊肉和时令蔬菜，肉香、菜香混合着飘散开来，先喝一口羊肉汤，全身都暖和了。
乐山人标配的羊肉汤蘸料，小米辣、香菜、葱花、豆腐乳缺一不可，软糯筋道的羊肉蘸上浓郁的汤汁，一口吃进嘴里，辣中带鲜，瞬间找回了冬天的快乐。
老魁羊·羊肉火锅
📍嘉兴路574号
在乐山开了二十几年的羊肉汤店，店面很大，宽敞明亮。可以说是许多人请客聚会的首选之地。
清汤涮锅汤味很鲜美，羊肉没有什么膻味，分量也很足。每一片羊肉都切得厚薄均匀，鲜嫩柔滑，炖煮的刚好，入口即化，满口尽是浓浓的肉香。
他家也可以点碗碗羊肉，就算是一个人去吃也是很合适的。
铁锅们羊肉汤
📍市中区百福路174号
这是一家开了10年的资格老店，每天现宰现杀鲜羊肉，没有冻货。都是老羊，肉质超好，羊肉菜品超丰富，在这里轻松get全羊席，可以解锁很多羊肉新吃法。
铁锅们每天新鲜熬制骨头汤奶白鲜浓，手工切好的羊肉不厚不薄，轻轻在锅里涮两下就可以吃了了，配上蘸碟蘸辣椒面，香辣鲜味一下子就来了，超级爽！
除了鲜羊肉，当然还有标配——羊杂，再点一份鲜嫩的萝卜叶子，简直完美！
还有干锅羊排，红焖羊蹄，碎米羊肉，酸辣羊血......一次性吃一头羊都可以。
04山羊妹
📍邦泰国际社区高坝路1245号
网友推荐的小众宝藏店铺，据说是前两年新开的羊肉汤店，位置就在邦泰后门，装修得简单干净。
进门就能看到一口大锅在支起熬汤，锅里都是真材实料得羊骨头，怪不得网友都说他家汤好喝！
店里有羊肉火锅和碗碗羊肉，可以根据实际情况来点餐，褐色毛肚是必点菜！
05冬天里的一把火
📍市中区平江东街438号
在乐山万人小区很老字号的羊肉汤馆，开了很久，汤味很正宗。羊杂有嚼劲、羊肉又很鲜嫩。
一到吃羊肉的季节，每天都会卖好几头出去，都是当天现杀现宰，吃起非常新鲜。
来他家店一定不要错过羊肉夹饼，白饼馅是炒好的羊肉碎，一口咬下去非常满足，味道也很好。
06新疆兄弟烤肉店
📍大田社区（中百超市旁边）
新开在大田社区的正宗新疆烤肉店，可以看出来老板是新疆人。这家店是被同事安利的，吃过以后发现真的是个宝藏！每天天还没黑店子门口就坐满了人，生意爆好。
图 / 恒旅网
每天的羊肉都是老板现切现串的，肉质新鲜，肥瘦刚好。刷上油经过滋滋冒油的爆烤，撒上一点点孜然和辣椒面，口味不重，一口下去是原汁原味的羊肉味儿~但没有膻味也不油腻，可以尽情体会大口撸串带来的极致快乐，一口一个羊给足这个冬天满满的仪式感。
图 / 恒旅网
除了羊肉串，新疆特色烤馕和烤素材都很值得尝试。
07 天赐羊肉米线📍市中区翰园街与嘉祥路交叉口东行50米
这家羊肉米线可是在乐山开了多年的老字号了，就算夏天，还是有很多人跑过去吃，看这店面就晓得有些历史了。
羊肉厚实不膻，汤头醇厚香浓，一喝就晓得是资格羊骨头熬出来的，绝对不是添加剂和味精能调出来的口感 。
图 / 新乐山
米线软糯还带有韧性，充分地吸收了汤汁的味道，吃进嘴里全是满足感。羊肉米线是清汤的，可以单点一份豆腐乳小米辣蘸料混着吃，那味道简直上头，完全停不下来！
图 / 新乐山
不仅有米线，还可以单点一份煮羊肉或羊杂，千万别怕不够吃！
08 薄荷羊肉米线📍市中区嘉定北路148号（久顺电脑城斜对面）
这种吃法估计也只有在我们乐山才能吃到了，不过薄荷的清香加上羊肉的香味，碰撞出的却是一种独特的味道。
羊肉是切得很大片的，铺了满满一层，加上新鲜薄荷，味道很独特。汤头鲜美，米线Q弹，薄荷沁人心脾，这种鲜爽的味道一旦吃过就刻在记忆里。
🍲🍲🍲
这是个贴膘的季节，何必拘泥于减肥
人生苦短，必须尽兴
这些羊肉赶紧吃起来！
▍内容来源：网络综合
