活了半辈子,才知道红豆有一种吃法,全家流口水

旅游 阳光娱乐菌 2022-11-10 14:18

原标题:活了半辈子,才知道红豆有一种吃法,全家流口水

红豆是一种非常营养的食材,很多朋友比较喜欢吃,就比如说咱们常吃的红豆面包,红豆馅的汤圆,红豆馅的各种糕点等等。今天用红豆跟大家分享一道特别好吃的早餐,红豆早餐饼,这样做出来的,早餐饼吃起来柔软香甜,外层酥脆,营养美味,而且做法特别简单。整个制作步骤和咱们普通的早餐饼做法是差不多的,但是有一些细节上的改进。那么接下来咱们就一块看一下红豆早餐饼是如何烹饪出来的吧。

【红豆早餐饼】

【制作食材】红豆,白糖,鸡蛋,酵母粉,面粉,食用油,黑芝麻

【制作步骤】

1、下面要带大家一起烹饪的美食是红豆早餐饼,吃起来营养美味,准备一小碗红豆,20克白糖,一颗鸡蛋,三克酵母粉,100克面粉,适量的食用油和一小把黑芝麻就可以了。红豆早餐饼需要用到的材料就上面提到了这一些,特别容易准备。

2、先将咱们准备好的红豆放到一个大碗中,用水清洗一遍,洗完之后水倒掉,接着倒水,清水要超过红豆一大块,接着将它放到一旁提前浸泡一个晚上或者是4个小时以上,浸泡好了之后红豆的表皮特别容易去掉,而且很容易捏碎。时间到了之后咱们将红豆放入锅中,加入适量的清水将其煮熟。

3、红豆煮熟的时间要看自己的具体情况,用的火候和红豆的大小都会影响红豆煮熟的时间。红豆煮熟之后咱们将其控水捞出装入到盘中。接下来要趁着红豆还比较热的时候,向碗中加入20克白糖,然后将白糖充分搅拌融化。

4、白糖融化之后咱们再把它放到一旁稍微晾一下,晾凉到差不多室温的时候打入一个鸡蛋,并将它们搅散,然后加入三克酵母粉,充分搅拌均匀,酵母粉融化之后再加入100克面粉和适量的清水,将其搅拌成糊状。

5、面糊一定要搅拌得粘稠一点,接下来在和面的碗上裹上保鲜膜将其饧发一个小时,时间到了之后将红豆面糊上面的保鲜膜打开,然后搅动一下,排出里面的气体。红豆面糊搅好之后先放到一旁,接下来将电饼锅的电源打开烧热,刷上油放入面糊摊平整。

6、接下来在面糊的表面撒上黑芝麻,然后滴上少量的食用油,合上盖子烙5分钟。5分钟的时间很快就过去了,所以在烙的时候一定要注意一下,不要将饼子烙上就不管了。时间到了就翻一面,再烙三分钟。两面都熟了之后将其关火出锅,切成小块。美味的红豆早餐饼就做好了。

【小贴士】

1、红豆一定要提前浸泡一个晚上或者提前浸泡4个小时。

2、烙红豆早餐饼的时候要用小火慢烙。

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