一说到鸭蛋，其实大家在日常生活中也是非常常见的，在生活中鸡蛋和鸭蛋是差不多的，很多朋友们家里都会推上一些鸡蛋跟鸭蛋，以备不时之需。因为这种蛋类食材里面它都富含大量的优质蛋白质，钙锌铁矿物质、氨基酸和微量元素，对于我们的身体补充大量的优质蛋白质是非常有好处的。
而且，每个人每一天的营养吸收都是离不开优质蛋白质的，所以每个人的家里基本上都会备上一些鸡蛋跟鸭蛋。这种蛋类食材是一种天然的优质蛋白质，也是最能被我们人体所吸收的食材。那么今天，咱们就重点来跟大家分享一下鸭蛋，为什么在生活中大家遇到的鸭蛋它的颜色会有所不同。
一般来说，鸭蛋分为白壳和青壳，那么这两种壳的鸭蛋究竟之间有什么区别呢？如果大家还不知道的话，赶紧跟着小编一起来了解一下。这是一个养鸭场的朋友告诉我的，关于鸭蛋青壳白壳之间的区别，如果大家还不知道的话，一起来了解一下，弄懂之后再买就不会亏钱。
因为很多朋友们在买鸭蛋的时候，一是用来直接吃，二是用来直接腌鸭蛋，口感特别的香美味，而且鸭蛋在生活中的价格还非常的便宜，一般来说，会比鸡蛋稍微贵上几毛钱，但是大部分的朋友们还是可以接受的。
那么，青壳鸭蛋和白壳鸭蛋之间究竟有什么区别？
第一个，两种鸭蛋的蛋壳的厚度有所不同。
一般来说，除了蛋壳的颜色很明显以外，在蛋壳的厚度上面也是有明显区别的，青壳鸭蛋它的壳一般要厚上一些，但是我们从肉眼上面看是看不出来的，蛋壳比较厚的话，就说明它里面的营养成分非常的多，而且不容易流失，而白壳鸭蛋因为它的壳要稍微薄上一些，所以营养会有流失的可能性。
第二个，两种鸭蛋的营养价值是有所不同的。
一般来说，鸭蛋它里边儿的营养价值都是类似的，都富含大量的优质蛋白质，钙锌铁矿物质、氨基酸和微量元素，同时还含有大量的有效脂肪，这些营养元素都是我们人体所需的，但是对于青壳鸭蛋来说，它的脂肪含量会高一些，而且营养价值会多一点点。所以大部分的朋友们会教青壳鸭蛋用来做咸鸭蛋，是因为它是非常容易出油的。
第三个，两种鸭蛋之间的保存方式是有所不同的。
一般来说，青壳鸭蛋它的壳比较厚，所以适合保存在2-5度的温度之内，可以保存40天左右。而白壳鸭蛋它的壳比较薄，所以一般是可以保存在15度—25度左右的温度里边儿，所以它的保存期可能会比青壳鸭蛋要的保存期要短上一些。
第四个，从腌制上面来说。
因为青壳鸭蛋的壳厚度比较厚，所以在腌制程中，大家可以选择白壳鸭蛋来腌制咸鸭蛋，因为它更容易入味儿一些。如果想要立马吃到咸鸭蛋的话，可以选择白壳鸭蛋来吃。如果想要腌制好的咸鸭蛋可以大量出油的话，大家就要选择青壳鸭蛋了，但是需要大家等待的时间久一些。
那么，以上这几个方面就是小编今天跟大家分享的精彩内容，看完之后，觉得这篇文章有参考价值的朋友们，记得给小编点个赞或者点点关注，也可以将这篇文章收藏起来，分享给自己身边的朋友和家人，感谢大家的支持。