眼下猪肉的价格一降再降，生猪肉八九块钱一斤，跟之前高位时候的价格相比，能称得上是跳楼价了。可煮熟的卤肉猪头肉价格仍然在30~40元左右，生意好的卤肉店里的价格依然停留在去年的最高价位，不肯降价。
也有良心商家，随着生猪肉的价格下调，煮熟的猪头肉价格也跳水了，山东农村大叔在大集上卖猪头肉，只要8元一斤，可以说是全国最便宜的猪头肉，跟生肉价格相差无几，很多人都觉得这价格太反常了，比市场价低了很多，事出反常总让人觉得有点不敢相信，只有当地的叔叔伯伯敢吃。
这些叔叔伯伯们，都是在艰苦年代过来的人，什么东西都吃过，这个价位的熟猪头肉，在他们眼里依然是美味，5块钱的猪头肉，再来上1块钱一杯的散装白酒，就着大蒜吃，吃得那叫一个香。
卖猪头肉的大叔说，现在的猪肉真的是不值钱了，进价很便宜，每集卖的猪头肉也不多，只有一大盆，有的人喜欢吃肥的就给他切上点肥的，有的人喜欢吃瘦的那么就来一点瘦的，大叔也不称，估摸着切，花两块钱就能吃上七八块，不过一般人也不敢吃多，吃多了会感觉到有点腻。
就连这一块钱一碗的散装白酒也是粮食酿造的，只不过是没有品牌，没有广告和包装费用。
市场上的价格并不一定是合理的，大部分利润都被商家给赚走了，自己年龄大了也不指着这生意赚钱，逢集出来卖猪头肉，就是为了能在大集上跟哥几个一起喝个酒解闷，不是为了赚钱就是玩！
这个价格的猪头肉你敢吃吗？
