肉松小贝，松软的面包，加上满满的肉松，让人喜爱的点心
要说起面包蛋糕点心，现在可谓多种多样，每次一路过面包蛋糕店，都会被它奶香气深深吸引，忍不住推门而入，每每都要买上一份肉松小贝，五块肉松小贝就要十多块钱，咬上一口至少就是两块钱呀......所以我决定要自己做肉松小贝啦！
肉松最早来自蒙古，它的原料来源于各种家禽牲畜的瘦肉，通过不断的加工，后被制作成肉松粉、如皋肉松、太仓肉松、油酥肉松等不同种类的肉松。肉松的吃法也是多种多样，肉松面包就是常见吃法之一，除此之外还可以配牛奶、配凉菜、做饭团、做调料等。
肉松中含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物等，肉松小贝虽然小小一个，但是可以极大地补充能量，无论是旅行途中还是平时补充体力都可以携带几个小小的肉松小贝，那快来让我们看看它是怎么做的吧！
【菜品】：肉松小贝
【烹饪食材】：鸡蛋5个，玉米油50克，低筋面粉65克，牛奶50克，细砂糖50克，柠檬汁2克，沙拉酱适量，肉松海苔适量。
【烹饪步骤】：
1、取出事先准备好的牛奶和玉米油，将二者放到碗里不断搅拌，将其搅拌均匀，再用滤网放入低筋面粉过筛，筛好后再放到玉米油和牛奶的混合液中进行搅拌，一定要搅拌均匀。
2、取一个鸡蛋，在打蛋时将蛋清和蛋黄分离，蛋黄放入面糊里也要搅拌均匀，蛋白则加入柠檬汁，加入柠檬汁后也进行搅拌。在搅拌时分三次不断的加入细砂糖，直到搅拌到发泡为止。搅拌好后，分三次倒入蛋黄液中，与蛋黄液再进行搅拌，直到搅拌均匀。
3、取出烤盘儿，在烤盘内铺好我们事先准备的油布，再将搅拌好面糊倒入烤盘儿中，慢慢地倒，尽量不要留有空气，不然面包烤好后会有比较大的气泡，将面糊全部倒入烤盘后要将其抹平。为了方便后期切割，建议选择大一点的长方形烤盘，不要用圆形烤盘，不然比较费料。
4、烤箱预热至150度左右就可以将我们的烤盘儿放入烤箱中进行烘烤了，烘烤大约40分钟左右面包就烤好了。
5、烤好后取出烤盘，等待面包自然冷却一些以后，再用我们事先准备好的圆形模具，依次按压在面包上，将面包切成同样大小的小圆柱体，模具大小一经选择尽量不要更换，或者可以将面包切成双数以后再更换模具，因为我们需要两个为一组。
6、切好后，取出一个圆柱体的小面包，在上面抹上一层沙拉酱，再取出另一个圆柱体小面包片，将两个粘在一起。
7、粘好后，两个小圆柱体的面包就变成了一个大圆柱体的面包，这个就是我们小贝的中间部分了，在圆柱体的外部都抹上适量的沙拉酱，抹好后放到我们事先准备好的肉松海苔中滚一滚，直到面包全部沾满肉松海苔。
【烹饪小贴士】：
1、在制作面糊的过程中，基本步骤都是不断加入配料进行搅拌，搅拌均匀十分重要，只有充分搅拌之后口感才能松软，味道也才能充分融合到面包中千万不要觉得麻烦就偷懒哦。
2、沙拉酱建议选择甜口的沙拉酱，因为我们的面包是甜口的，咸口的沙拉酱与香甜的面包不搭，口感没有甜口的好，尤其不要选择芝麻沙拉酱。
3、在肉松上我选择的是肉松海苔，其实肉松小贝对肉松没有强烈的要求，只要家里有现成的肉松都可以拿来用，无论猪肉松牛肉松都可以，只要面包包满肉松就可以了。
