咸香鸡柳
做法：
1、鸡胸脯肉切成细细的长条哈，
2、加了糖，盐，料酒，生抽，鸡蛋，烤肉料还有少量的黑胡椒粉
3、切好的肉腌制时候可以来调等下入锅炸时的一些辅助材料啊。
4、比如面包糠腌制好的鸡肉长包裹上面包糖备用。
5、半成品做好之后，油热直接炸至金黄即可食用。
鱼头炖豆腐
做法
1.将胖头鱼头收拾干净，从中间切开;香葱、生姜、大蒜洗净切片;豆腐切长条;
2.锅内放油，烧热，放入胖头鱼头稍炸，捞出沥油;余油爆香香葱片、生姜片、大蒜片，烹入料酒、酱油，加入适量开水，再放入胖头鱼头、白糖、精盐、味精和胡椒粉;
3.汤烧开后，将豆腐下锅，小火慢炖，待烧透后，取出胖头鱼头放入盘中;汤汁烧开后，用水淀粉勾芡，烧透，浇入盘中即可。
照烧黄金豆腐
做法：1、将豆腐洗净，切成块。豆腐块入沸水中略焯一下。
2、大葱切段，小葱切末。
3、起锅热油，油热后放入切好的豆腐块中火煎制，煎的过程中稍微翻翻面。
4、一直煎到两面金黄盛出备用。
5、豆腐块煎好后调照烧汁，生抽3勺、蜂蜜2勺、蚝油1勺、清水4勺。调好后可以尝尝口味，口味重的可以多加一勺蜂蜜，根据自己的食材按比例调整就行。
6、平底锅放油，把切好的大葱放入锅内爆香后捞出不要。
蘑菇炖肉
用料：蘑菇，猪肉，葱、姜、干辣椒、油、酱油、料酒、盐
做法：
1、蘑菇洗干净撕成小块；
2、猪肉切成薄片；
3、锅中倒入油，烧热后放入猪肉片翻炒变色；
4、放入葱姜、干辣椒爆香；
5、倒入酱油、料酒炒匀；
6、倒入蘑菇翻炒均匀，加水炖煮至蘑菇熟透，加盐调味即可