条件提高之后,吃海鲜不再是梦,这也算是生活当中常见的一种美食,含有丰富的蛋白质和微量元素,脂肪热量都比较的少,事多了,也不用担心长胖,更不用担心吃腻的问题!
海鲜虽然好吃,但是也不能随便,因为有些海鲜当中含有大量的寄生虫,进入人体之后,会导致身体不适,严重情况下甚至会导致中毒,特别是一些喜欢生吃海鲜的,你最好煮熟了再吃比较的安全,今天我们就分享一些,含有寄生虫比较多的三种海,有营养而且价格还贵。
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含“寄生虫”比较的3种海鲜,没营养还贵,老板自己从不吃
冷冻海鲜
你去买海鲜的时候,会发现有冷冻海鲜,这是生活当中比较常见的晚上10家店铺,有8家店铺,存在着一些冷冻的,不管是冷冻的鱼类虾类得山珍海味,如果,有新鲜的,可不要买这些冷冻的。
海鲜经过长时间冷冻,已经失去了原本的鲜鲜美味,体内的寄生虫,在冷冻的过程当中,并没有彻底死亡,甚至会因为冷冻的时间延长,不断的繁殖。这样的冷冻海鲜价格并不便宜,营养价值却打折扣。
注水海鲜
很多人可能并没有注意到这一点,但是在海鲜市场,很多商家都会这么干,在买海鲜的时候,一定要一家一家地做对比,会发现,很多人在海鲜里边做大量的水分,然后再降低它的价格,吸引更多的消费者。
在购买海鲜的时候,如果海鲜的体积特别的大,可以用手按压,看一看有没有出水的情况,这样的海鲜明显就是被注水的,最好不要购买,而且里边也有很多的脏东西,店家自己都不会吃。
化工厂附近的这样的海鲜
化工厂附近的海鲜,它上面就会含有大量的化学污染物和排放物,其中有可能有重金属,化工厂附近的一些废水直接排放,导致这些海鲜的生活环境比较的差,长时间生存在这样的环境当中,身体当中的寄生虫,重金属,不断的堆积,进入人体之后,容易影响身体健康。
想吃海鲜的话,为了保证身体健康,尽量去一些大型的海鲜市场,或者是有保障的超市里边去外卖,千万不要在化工厂附近,买一些便宜的海鲜。
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海鲜市场怎么挑选海鲜
带籽的皮皮虾
很多人不知道该怎么挑选皮皮虾,据说是大的皮皮虾脖子上会有一个“王”字。
但是对于有挑选经验的海边群众来说,他们根本就不用把皮皮虾翻过身,只要看他,螳螂一样的两个大爪子,比较小的,就一定是带籽。
带籽螃蟹
喜欢吃螃蟹的应该知道螃蟹的品种有很多,就是梭子蟹。买这样的螃蟹,挑选也需要一定的技巧,看外表就连老渔民都有看错的时候,更不要说爪子眼睛鼻子嘴了。
重点是螃蟹脐,圆脐的尖部的地方,不管是不是活的,用手用力按一下,结实,按不动的最好。如果是死的,最好不要买。
进口带鱼和国产带鱼
进口的带鱼发硬,味道没有国产的那么美味,国产的一般都是东海的,这里的带鱼身体比较的小,也比较的长,颜色比较的浅,只要你能够把握这三个方面,就可以挑选到美味的待遇,进口的价格高,完全没有必要。
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吃海鲜有什么禁忌
有痛风的人尽量不要吃海鲜,海鲜当中的嘌呤含量比,以前的时候喜欢喝酒,两者搭配更是容易导致痛风发作。
甲状腺功能亢进的患者不能吃鱼,这一类人群限制碘的摄入量,像海带这一类的食物也要限制。当然这里边并不包括淡水鱼。
很多人表示孕妇可以吃海鲜,但是也不能任何的海鲜没有节制地吃,遇到重金属的问题,一定要认真挑选,可以吃一些罗非鱼,三文鱼,虾类比较的安全。