香辣扇贝花
做法：
1.把打理干净的扇贝肉入盆，加姜葱水、盐和胡椒粉码味。待粘上香辣蒜香粉并裹匀面包糠后，入油锅炸至色金黄便倒出来沥油。
2.锅留底油，先下干辣椒节和花椒炝香，再放少许香辣酱和西芹块稍炒，在把炸好的扇贝和青红椒节下锅后，加盐、味精、鸡精、香油和花椒油，炒匀了撒入酥花生，装盘便好。
青椒洋葱炒鸡蛋
原料： 鸡蛋 洋葱 青椒
制作：
1.鸡蛋中加入少许盐，打散备用；热锅凉油， 倒入蛋液微微煎至定型后划散成小块盛出；
2.锅中留少许底油，下入洋葱时爆炒，爆香味出来后加入青椒丝进去翻炒至青椒丝微微变色后加入盐翻炒均匀，
3.再加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。
虾仁炒西兰花
材料：速冻虾仁、西兰花，蒜、酱油、生粉、鸡精、盐
做法：1.西兰花洗净后，用淡盐水浸泡30分钟，去除残留的农药，注意头朝下浸泡。
2.虾仁解冻后洗干净，去掉背部肠线备用。
3.洗净的虾仁加适量酱油、生粉（或淀粉），腌制10分钟左右。
4.西兰花去掉粗茎，切成小朵，锅内加少许盐，待水沸后下锅焯至八成熟后捞出。
5.蒜拍碎备用。
6.锅中倒入少许油，下蒜末。
7.下虾仁翻炒至变色。
8.放入西兰花翻炒均匀，加少许鸡精即可出锅
青椒炒茭白
材料：
青椒100克 茭白150克、姜末适量 盐4克 油 8克 蔬果粉适量
做法
1.茭白去皮切丝，青椒切丝
2.锅里加入油，炒香姜末
3.然后加入茭白不停的翻炒一会
4.炒至茭白软加入青菜再次翻炒均匀
5.加入盐和蔬果粉炒匀即可