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简介：春天记得吃这道菜，营养又美味，大人小孩都可以吃，经常吃也不错！
春节已经过去，随着春节的结束，真正的春天才会到来。变得很舒服。不过，虽然天气变得舒服了，但大家还是不能停止滋补，因为无论是寒冷的冬天还是炎热的夏天还是春秋，滋补都停不下来。说到滋补，春天的滋补其实很简单。只要搭配得当，滋补效果会非常好。今天在这里给大家推荐一款适合春天的滋补食品。它被称为干剃须刀和五花肉汤。春天记得吃这道菜。它营养丰富，味道鲜美。
大人小孩都可以吃。
这碗蛤蜊五花肉汤是用蛤蜊和五花肉制成的汤。其中，蛤蜊是大家熟知的蛤蜊，但它是干燥后的干品，故以蛤蜊干而得名。海鲜，它的营养价值很高，吃起来特别有营养；而五花肉也是家喻户晓的食物，不仅营养价值高，而且对肠胃特别有益；将这两种食材一起炖成汤，营养价值翻倍，特别适合现在吃，经常吃对身体特别好。下面就跟大家分享一下这碗干花五花肉汤的具体做法，有兴趣的朋友可以一起学习一下。
【剃须刀五花肉汤】
我们需要准备的材料：五花肉、干蛤蜊、排骨
步骤1：准备适量干蛤蜊，将干蛤蜊放入碗中，加足量的水，将干蛤蜊浸泡在水中，浸泡干蛤蜊，提前做这一步，节省时间。
多准备一点排骨。你不需要太多的肋骨，只要一点就可以了。排骨洗净，切成小块，泡水备用。
第二步：准备适量的五花肉。首先要做的就是清洗五花肉。清洗五花肉时，不能只用水，一定要仔细清洗，这样才能清洗干净。当我洗五花肉时，我加盐和面粉。面粉可以吸收杂质，盐可以杀菌、杀灭细菌。他们可以彻底清洗五花肉。做法：将五花肉放入锅中，在五花肉上撒上适量盐，揉一会，再加入面粉继续揉，面粉和盐交替揉。
揉搓后，用水冲洗干净，这样五花肉就可以洗干净了。
第三步：五花肉洗净后，将五花肉切成粗条，然后将泡好的排骨冲洗干净，全部放入砂锅中，再将泡好的干剃刀倒入砂锅中，加入少许白胡椒粒和料酒，加能把食材淹没的水，先开大火烧开水，然后盖上锅盖转小火炖50-60分钟左右。待炖煮时间到，打开锅盖，加入适量盐和胡椒粉，继续煮1或2分钟，将调味料煮均匀，即可出锅食用。
提示：
1、五花肉脏了，必须清洗干净。我可以用我的方法用盐和面粉交替揉搓，这样就可以彻底清洗干净。
2、加水时，最好一次加足量的水，这样后期就不用加水了。如果加水少，加水的时候一定要加开水。不要加冷水。加入冷水会影响食物的味道。
3、如果家里有高压锅，可以用高压锅来减少烹饪时间。如果使用压力锅，上汽后可以压15-20分钟。
以上就是营养丰富的剃须刀五花肉汤的做法。春天记得吃这道菜。它营养丰富，味道好。大人小孩都可以吃。