初冬季节，天气还不是很冷，我们的三餐也是需要吃得暖暖和和，暖胃又暖身。我家到了冬天各种各样的粥是少不了的，可以滋补气血，不但可以养颜还可以滋润身心。
吃粥的习惯舀追溯到小时候，因为老妈就很喜欢粥或者汤羹，每次吃饭总也少不了汤汤水水的加入，吃得暖和又惬意。粥的种类能有上千种，大约可分为甜粥，咸粥，原味粥。原味粥基本以粗粮杂粮为主。今天和大家分享一款可以补气血的粥，简单易做香甜好喝，冬天隔三岔五吃一次，脸色都会好很多。
所用材料：小米适量，南瓜少许，地瓜少许。
做法步骤：
第一步：南瓜和地瓜去皮切成小块。南瓜和地瓜都是这个季节上市的食材，香甜美味，而且营养价值也很高，补气血还能清肠通便，尤其是中老年人更要多吃。南瓜富含多糖，多糖是一种营养物质，能够起到提高免疫力的作用，预防感冒和其他的一些疾病，效果很不错。含有多种维生素，维生素d能够促进钙的吸收，强壮人的身体，胡萝不素对眼睛好。而地瓜不但营养丰富，其中还含有丰富的纤维素，它的含量是大米和面粉的10倍，我们吃了既可以帮助消化，又能促进肠胃的蠕动，是非常棒的一种食材。两者搭配来吃营养更是加倍。
第二步：小米熬粥一直都有“赛参汤”的说法，常言道，“五谷杂粮，谷子为首”，我们北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米中的维生素B1可达大米的几倍；小米中的无机盐含量也高于大米。小米除了含有丰富的铁质外，小米也有蛋白质，复合维他命B、钙质、钾、纤维等等，是很棒的一种滋补食材。
第三步：砂锅中，加入适量的清水，把南瓜和地瓜丁一起放入到砂锅中，加入洗净的小米。
第四步：大火烧开，改成小火慢慢熬大约10分钟，粥就特别浓稠了。
第五步：熬好的粥，上桌后每个人来一碗，暖暖的，香甜又美味。
峰儿话语：
1，小米的种类不同，熬煮的方法也不一样，一般我们常吃的红谷小米比较好熬，一熬就很浓稠了。但是有一些小米需要一定的方法才能熬煮浓稠，一般我们把小米和水的比例把握好，烧开水以后再放入小米这样容易煮的浓稠。
2，煮小米粥的浓稠，砂锅是首选，砂锅非常适合熬粥，熬粥用砂锅不但可以缩短时间，而且更加浓稠好喝。
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