扇贝加萝卜，鲜上加鲜的靓汤，天冷喝一碗，暖身暖胃
秋天的稻田真是一片金黄，像金子一样的黄，会翻起金色的浪，果园里，沉甸甸的果实挂满了树枝，有红彤彤的苹果，还有可口的葡萄、香蕉、密桔、大鸭梨……秋天是一个收获的季节。
让我不禁的想起来了《天净沙秋思》里面的诗句：“枯藤老树昏鸦，小桥流水人家”。
除了各种水果以外，还有很多的食材，像是莲藕，南瓜，板栗还有萝卜，已经开始陆续的上市了，很多人不喜欢吃萝卜的原因就是萝卜体内含有的一种辣味，闻起来让人感觉臭臭的。下面来给大家分享的这款汤就完全不用担心会有上面的问题了，把萝卜还有扇贝放在一起煮，不用加过多的调味料，吃的就是那个鲜美。
菜名：
【全贝萝卜丝汤】
——所需食材——
全贝，生姜，粉丝，青萝卜，松茸鲜，胡椒粉，白糖，酱油，料酒。
【制作步骤】：
1、买回来新鲜的扇贝以后，上锅简单的蒸熟，把蒸好了的扇贝果肉取出来，清洗干净了以后放在小碗里面备用。青萝卜，粉丝和生姜都准备好备用，
2、把扇贝身上的杂质都去掉了以后，清洗干净，加入半勺料酒抓拌均匀以后，腌制一段时间给扇贝去腥。
3、把青萝卜清洗干净了以后插成青萝卜丝，放在清水里面浸泡一段时间，这一步的目的主要是要将青萝卜体内的辣味浸泡出去，这样一会儿我们做出来的汤就会很清香的。
4、起锅倒油，加入姜丝翻炒出香味儿，青萝卜丝水分提前沥干以后，下到锅中，把青萝卜丝炒软，萝卜下锅的时候就要用铲子不停的翻动，这样萝卜丝才不会糊锅。
5、等萝卜丝炒软了以后，加入适量的开水，大家注意水量要一次性加足，想要喝汤的话可以多加水进去，想要吃的浓稠一点，可以少加水。
6、随后我们再把扇贝肉下进去，跟着青萝卜丝一起煮，直到汤汁变白。汤汁变白了以后，我们在锅里加入半勺酱油，适量的白糖，适量的盐。
7、再把粉丝放进去煮软，加上一袋松茸鲜来提鲜，在出锅之前撒上半勺的白胡椒，这样一大锅全贝萝卜丝汤就做好了，正好够我们一家三口人吃。之前就在电视上被黄磊老师的这道萝卜丝汤种草了，现在拔草，真的是很鲜美，很好喝，现在的天气是如此的干燥要是不喝一点汤汤水水的怎么能行呢？多吃萝卜还有润肺的作用，何乐而不为呢？
【小贴士】：
1、扇贝跟我一样买新鲜的也可以大家也可以直接买扇贝干，做出来的汤一样的鲜美。
2、萝卜丝建议可以在下锅之前先是用清水浸泡一段时间，这样我们做出来的萝卜丝汤鲜美好喝，一点辣味也没有。
3、想要做出来的萝卜丝汤是发白的，一定最后我们添水的时候要用热水，这是汤白的关键。