凤爪这道菜很多人喜欢吃尤其是女孩，吃了不会胖还美容，可以当菜，当零食也可以下酒。
下面介绍一下。
用料
鸡爪 2斤
柠檬 1个
小米辣 6个
小青椒 2个
洋葱 少量
姜片 5片
蚝油 2勺
芝麻油 2勺
盐 适量
糖 1勺
白醋 1瓶
料酒 2勺
步骤 1
鸡爪剪去指甲洗净。
步骤 2
锅里烧水加入葱姜，料酒 等水烧开倒入凤爪再倒入6两白醋 大火烧开改小火烧5分钟关火泡12分钟,
捞出煮好的凤爪冷水泡凉
一切二,用手洗下多洗几次开始水很浑等差不多干净了就可以了。
步骤 3
柠檬切片
,洋葱切粒 ,青红椒切辣椒圈
。
步骤 4
取一个大碗加生抽 8勺,蚝油1勺,香醋1勺,麻油2勺,盐1勺白糖少量不喜欢吃甜的可以不放提鲜的.料全部加好调均匀
备用。
步骤 5
把凤爪沥水,倒入调好的料里面搅拌均匀
,再加入切好的柠檬,洋葱,青红辣椒圈。
步骤 6
泡10分钟可以捞出装盆了
。