秋冬季节交替多喝汤，这三样是绝配，鲜美滋补又降燥，上桌必吃光
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俗话说， “吃肉不如喝汤”， 尤其是进入秋冬交替的季节，天气不仅寒冷而且干燥， 人们更愿意多喝些汤来滋补又润燥，且热乎乎的一锅汤还能驱寒暖身，因此秋冬季节各种汤就成餐桌上不可缺少的美味。汤的品种多样，根据食材的不同，鸡汤、排骨汤、骨汤、鱼汤、蔬菜汤等等； 烹饪方式的不同，老火汤、快手汤等等，满足不同人的味蕾需求。
记得去年这段时间猪肉涨到几十元一斤的时候，每次买的时候都要考虑一下， 吃起来不过瘾。 不过现在猪肉的价格下降了不少， 现在猪肉一斤十几元上下，能让不少嗜肉族来满足口福。 说起煲汤，棒骨是不错的选择，棒骨的价格实惠，才十元钱一斤，用来炖汤，分分钟秒杀排骨，味道也绝对占优势。 猪棒骨富含骨胶原蛋白，能延缓衰老、预防骨质疏松等症状，不仅味道鲜美又营养， 还能促进孩子的生长发育 。
用新鲜的猪棒骨，可选择搭配上不同配菜， 经过文火慢炖就成为一锅色香味俱全的汤。冬瓜富含多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡，具有滋阴润燥、养胃生津、清热降火的功效。薏米的价值非常高，且易消化吸收，能清热利湿、美白消肿、健脾养胃等功效， 无论是煮粥，还是煲汤均可。将这三种食材炖煮在一起，汤浓味鲜，爽口不油腻，滋补又润燥，既能补充营养增强抵抗力减少感冒，还能防秋燥，尤其适合秋冬交替的季节食用。 下面一起来看看这汤的具体做法吧。
【冬瓜薏仁棒骨汤】
原料： 棒骨 3块 冬瓜 1盘 薏仁米 1小碟 姜 1小块 葱花 胡椒粉 盐 适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 棒骨块冷水下锅焯煮， 加入姜片去腥， 焯好后捞出备用； 3. 将棒骨块放入电炖锅中； 4. 将洗净的薏仁米放进电炖锅中； 5. 加入姜片； 6. 一次性加入足量的水； 7. 按下电炖锅上炖煮棒骨汤的功能键； 8. 还剩下半小时的时候放入冬瓜块；9. 最后炖煮好后加入少许盐和胡椒粉调味即可；
10， 盛入钵中，撒上葱花即可。
小贴士：1. 提前将棒骨块焯水， 加入姜片去腥； 2. 将焯好的棒骨块、薏仁米和姜片放入电炖锅中， 一次性加入足量的水； 3. 还剩下30分钟时加入冬瓜块进锅继续炖煮， 煮好后加入盐等调味料。