不容错过的家常小炒,好吃得停不下来,美味营养又健康

旅游 阿帅搞笑段子 2022-10-29 12:10

原标题:不容错过的家常小炒,好吃得停不下来,美味营养又健康

不容错过的家常小炒,好吃得停不下来,美味营养又健康

香辣烧鱼块

做法:

1、鱼块去鳞去肚洗净,沥干,在鱼段背上横划几刀,用盐,料酒腌制10分钟,用厨房纸擦去表面腌汁;

2、锅里油热,放入鱼块,两面煎一下,放入适量料酒,小半碗清水,放入姜,葱,蒜;

3、放入老抽,先抽,糖,几滴香醋,2小勺油辣椒,大火煮开,中火煮至汁稠,撒些葱段即可盛出。

大烧豆腐

食材:老豆腐、青椒、红椒、秀珍菇、木耳、色拉油、豆瓣酱、蚝油、生抽、盐、鸡精

做法 :

1、豆腐切三角块备用。豆腐用厨房纸吸干表面水,油温五成热下锅煎。煎至两面金黄捞出控油;

2、木耳用温水泡发备用。青红椒切小块,秀珍菇洗净备用。起锅倒入小半碗水,加入少许水淀粉大火烧开;

3、加入一勺豆瓣酱,加入木耳大火翻炒,倒入青红椒块,秀珍菇,继续翻炒,倒入耗油,生抽,少许盐,鸡精翻炒入味,起锅装盘。

千张结烧五花肉

做法:

1、五花肉洗净,然后切大块备用;

2、锅内加入适量的油,放入五花肉块煸炒至变色;

3、这时加入适量的老抽,翻炒均匀让肉块上色;

4、锅内放入桂皮、八角、香叶,倒入适量的清水后开大火烧开,接着转小火炖制20分钟左右;

5、将千张切长条后用手打结。五花肉炖制20分钟后倒入千张结;

6、继续用小火炖制10分钟后,加适量的盐,煮至汤汁变浓稠即可。

野芹菜炒牛肉

食材:野生芹菜、牛肉、淀粉、胡椒粉、酱油、大蒜、姜、盐、鸡粉

做法

1、将芹菜和牛肉洗净,芹菜去叶切小段,牛肉切成丝;

2、切好的牛肉加入少许酱油、胡椒粉和2匙淀粉抓匀备用,姜切丝,蒜切末备用;

3、上锅入适量油,爆香蒜末,加入牛肉爆炒片刻,炒好的牛肉盛出;

4、锅里再加入少许油,加入野菜爆炒几下;

5、加入牛肉,调入少许盐和少许鸡粉炒均匀即可。

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